[食記] 台南 貓舌頭小籠包~肉汁爆漿原味鮮美

作者: LazyCloud28 (積雨雲)   2016-12-04 20:53:51
餐廳名稱:貓舌頭小籠包
圖文網誌:https://goo.gl/xPb73c
地  址:台南市北區旭日街103號
電  話:0980003301
營業時間:AM06:00~AM09:00、PM02:00~PM09:00
公  休:星期六、日
用餐日期:2016.11
https://goo.gl/1xINec
會爆肉汁的小籠包越來越難找了,貓舌頭就是朋友聽到我抱怨後極力推薦的,
https://goo.gl/OK1p4j
這裡店面小小的工作人員2名一個包一個蒸,
https://goo.gl/vjmbem
小籠包現點現蒸所以人多時不免等待一下,
https://goo.gl/rY4J0C
麵皮也是自己發自己桿的,
https://goo.gl/RI9mXB
小籠包內餡沒有花俏的配料單純以豬絞肉跟蔥花呈現原汁原味,
https://goo.gl/yOqYX1
[價目表]
https://goo.gl/pyNMXn
小小店面所以沒提供內用座位只限外帶,
https://goo.gl/8ZpMq5
[鮮肉小籠包]
包餡的時候還沒發覺,但蒸好打開時就明顯感覺這小籠包個頭不小呀!
https://goo.gl/Tw5vFb
一個便當盒剛好放5顆,
https://goo.gl/LTPCqV
發現了嗎,肉餡間那閃著光的肉汁,剛出爐馬上吃口感最佳,湯汁都鎖在裡面,
https://goo.gl/Fc9yOs
提醒大家別一次咬太大口,不然肉汁太多噴濺掉就可惜了,
https://goo.gl/EM0gBx
內餡與肉汁原味鮮美讓人停不了口,
https://goo.gl/IGKl6S
青蔥提味效果佳讓整體風味更為提升,
https://goo.gl/xq2Hfc
[奶香紅豆包]
一樣也是5個塞滿便當盒,
https://goo.gl/qr4BDR
紅豆餡口感細緻綿密,口味是不甜膩單純的紅豆香,而且內餡飽滿一點空隙都沒有,
https://goo.gl/gJ6jFh
[復刻紅茶]
微甜古早味紅茶,
https://goo.gl/A2qVfr
[香醇鮮奶茶]
也是微甜搭配主食剛剛好,
https://goo.gl/H3k4bm
[有機豆漿]
跟一般無糖豆漿不太一樣還留有微豆渣口感,可以喝到豆汁單純的原味,
顏色也不一樣不是純白而是偏淡黃色,
https://goo.gl/I9uYKr
店址在小巷弄路口建議把車停在和緯路步行過去歐!
作者: a27588679 (飛雲)   2016-12-05 01:24:00
筆記
作者: LazyCloud28 (積雨雲)   2016-12-06 02:27:00
現蒸好超讚的

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