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高檔海膽被日方指假的 台料理店回應了！
〔即時新聞／綜合報導〕台北某日本料理店被爆出羽立海膽不是真貨，還遭日本店家證實
打臉。該料理店稍早做出回應，否認有魚目混珠。
高雄某知名日本料理店的料理長陳威任在臉書發文指出，台北八德路某間日本料理店的海
膽是將假羽立海膽，放在真羽立海膽的盒子上。陳威任表示自己特別傳訊息詢問日本羽立
工作人員，對方看了照片回應只有盒子是真的。對此台灣店家做出回應。
該日本料理店表示，並無魚目混珠，以他牌海膽假裝羽立海膽販售。該料理店說除有使用
羽立海膽外，也與他牌海膽對照來做為宣傳。該店宣稱已向日本羽立方面溝通，並取得理
解，對於陳威任僅憑圖片擅自推論，揣測該店衛生不佳之行為，與事實不符，將保留法律
追訴權。
對於該料理店的回應，陳威任在臉書回嗆「好好認錯就好了。有什麼好辯解的」。他認為
事實就是該料理店把他牌海膽放在羽立海膽的盒子上混淆視聽；且木盒不可以重複清洗使
用，殘存海膽汁液恐流入盒子縫隙內孳生細菌。
(自由時報 2016/12/05)