店名：銀條
地址：新北市永和區得和路382號
電話：(02)29457889
消費日期：105.12
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銀條在新北市永和區得和路開幕至今快滿一年，這中間自己也斷斷續續的吃了好幾次，這
次是第二次寫下食記。之所以會讓我二度對同一家店寫食記的理由是：真心覺得這家店對
於蓋飯的用料相當實在！
這次來吃的是薑汁什錦蓋飯，由於我不喜歡過重的薑汁味，但又想在微涼的天氣給自己溫
暖一下，所以特別向老闆詢問薑汁能否調整濃淡，沒想到老闆一口答應可以配合我的需求
調淡一些。經過調整後的薑汁吃起來基本上沒什麼嗆辣味道，保留了薑汁的香氣、甚至還
帶點微甜的風味。
薑汁什錦蓋飯內含食材非常豐富，包括兩支蝦子，兩個蛤蠣，大約6~8片的燒肉，還有木
耳、香菜、小白菜、玉米、芹菜、洋蔥、香菇、杏鮑菇、炒蛋、海帶、海苔！如此眾多的
食材交織在一起，再配上特調的薑汁，呈現出豐富多元的美妙味道。另外，店家對於薑汁
與飯的比例可說達到完美，因為每一口飯都有吸到醬汁，可是吃到最後卻幾乎一滴薑汁都
沒有剩下！
店家有公告餐點都是現點現做，需要耐心等候，此次來訪實際等候時間是八分鐘(從完成
點餐起算至餐點送上為止)，基本上還可以接受囉！
整體來說用餐環境相當明亮乾淨，餐點選擇相當多元，包含麵飯粥小菜通通有，價格上雖
然比真正的平民小吃略高一些，可是真的有做出品質來，有機會可以來吃吃看囉！