2016.NOV
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2016-hongkong-02/
飯店在銅鑼灣所以這次幾乎所有吃的東西都在銅鑼灣區巷子裡尋找，
銅鑼灣巷子裡也藏著不少美食。
在飯店C/I 以後在房間等待妹妹的到來，
當天下午五點Clockenflap 音樂節才正式開始，
在那之前，我們下午就先到池記雲吞麵家吃午餐、
再到與Holiday Inn Express 同棟大樓的聰嫂星級甜品吃甜點。
這是我們第一次來到香港，看到叮叮車行走在路上，
好興奮，隔兩天我們還特地搭了一段叮叮車。
我們來到的是在時代廣場邊的池記，店內約9分滿，
店家便讓我們與其他客人併桌，併桌是香港用餐之日常，
其實不覺得尷尬的話，看看別人吃些什麼還滿有趣的。
有套餐形式可以點，套餐上選不到喜歡的配法，也能單點。
A 餐到F 餐差異在於價位，每種價位的主食，
可以搭配糖水/油菜/小食三選一，價格也各自不同。
旁邊的辣椒，喜愛吃辣或是XO 醬者，千萬不要錯過，炒得非常美味的辣椒。
主食類我們三人不約而同地點了撈麵類。我愛吃乾麵，
點了雲吞牛筋雙拼乾撈麵、妹妹的是F 餐的豬軟骨海蝦雲吞湯麵、
另一半則吃F 餐的牛腩海蝦雲吞麵。
撈麵極細帶有彈牙口感，尤其乾撈麵更為明顯，
池記無怪乎是雲吞麵起家，雲吞紮實鮮度夠，皮也富有彈性，
我的乾撈麵還附上一碗蝦籽高湯，微微的辣度深得我心。
燉牛筋也是膠質十足不過於軟爛，還保持一些口感，
麵的味道我覺得可以再甜一些，後來加上偏甜的XO 醬辣椒就剛剛好。
接著是配菜的部分，因為我點的主餐不在套餐裡頭，
索性又另外單點了一杯薏米水，我平常很喜歡喝薏米水，
但池記的跟我想像中的不太相同，他的薏米煮得比較硬還須要費一番工夫咬，
再加上裡頭有薑味，另一半完全不敢喝，最後是我跟妹妹分享掉，下次不會再點。
南乳香炸雞翼非常美味，上頭的蒜酥畫龍點睛，
妹妹已受台南口味影響，這個甜度對他來說剛剛好，
雞翼外皮靠近關節處很酥脆，但到中間肉段又變成軟嫩，
隔兩天又再次吃池記，我就只吃了一碗豆腐花與一份雞翅。
另一半點的紅油三寶（雲吞、鯪魚球、水餃），水餃裡頭還有蔬菜餡，
但紅油與平常容易吃到的川麻味不太相同，我比較喜歡沾店內的辣椒吃。
隔兩天在聽完Clockenflap 後，回到飯店想吃宵夜，
又來到走路三分鐘處的池記吃宵夜，晚上開到十一點，我們幾乎算店內最後幾組客人了。
這回我聽學長的推薦吃豆腐花，再配上一份雞翼，
豆花上面就是單純的紅糖細粉，但豆香十足，這麼大碗吃完也不膩，
另一半點了豆漿也是香濃好喝。
另一半還是對他們的海蝦雲吞念念不忘，點了一碗單純的湯喝。
在香港總覺得青菜吃得不夠，這裏的上湯菜心火侯很剛好脆嫩皆有之，
但妹妹不愛這樣單純的高湯煮青菜，的確青菜的草味是重了一點。
前兩天吃的都是撈麵與雲吞，這天終於點到蟹粥了，
滿滿一鍋的蟹粥非常非常的濃甜美味，但我實在很懶得吃螃蟹，
就只喝粥湯，甘甜馥郁，冒著膽固醇爆表的危機也要來一碗。
第一次來不曉得豆腐花好吃，就決定轉移陣地到「聰嫂甜品」喝甜湯。
穿過時代廣場走到聰嫂甜品也不過五分鐘腳程，
不少朋友聽到我們住在銅鑼灣的HIX 就推薦一定要去吃聰嫂。
我點了芝麻合桃露，真的沒喝過這樣細緻甜度又剛甜的合桃露。
其實我最怕標榜「不甜的甜點」甜點不夠甜，根本不算甜點！
熱騰騰的芝麻合桃露稍微攪拌一下有著芝麻的香氣與合桃露的順滑。
他的勾芡感很輕，整體口感是順滑而不黏的。
另一半的楊枝金露豆腐花比例也抓得極好，但我只喝一口，也是店內的王牌甜品。
妹妹喝的椰汁芋泥西米露是熱的，芋泥也燉得鬆軟，
還有一些芋頭塊增添口感，聰嫂真的是很好吃，也是在銅鑼灣很值得推薦的甜品店。
今晚天氣好冷，好想來碗芝麻合桃露呀！
聰嫂在一條很小的巷子裡面，不仔細看，很容易會錯過。