餐廳名稱：夏部Shabu壽喜鍋
消費時間：2016 年/12月
地址：桃園區南平路166號1樓
電話：(03)325-8955
營業時間：平日12:00-22:30(15:30-17:00休息);假日營業時間11:10-22:30
每人平均價位：午餐399加1成；晚餐469加1成
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/221366613
由於開車時一直聽到夏部Shabu壽喜鍋的廣告歌，一直唱著：「這裡有好多的野菜~~還有
好多的肉肉~~」 聽了好多次，聽的腦波都變弱了，終於天氣也越來越冷，就打電話定位
了。上網找電話訂位時才發現，原來夏部Shabu壽喜鍋是樂尼尼集團新開的餐廳。
一入內的區域是櫃台結帳處與候位區，寬敞大方。昏黃燈光的營造更增添溫暖感呀，果然
吃火鍋就是要這種氛圍。
夏部Shabu壽喜鍋的占地算大，蠻氣派的，應該可以容納一百人喔，位置蠻多的。由於是
剛開幕沒多久的新店，整體還很新穎，搭配日式掛簾，帶出復古氛圍，用餐空間有質感且
很舒適。
先來看看菜單喔。用餐方式是無限供應的吃到飽方式，有提供六種肉品和許多野菜，午餐
部分399元加一成；晚餐部分是469元加一成，特別的是，再加100元，就可以升級為鴛鴦
鍋喔。除了壽喜燒，還有川府麻辣鍋、黃金蔬食鍋、豚骨牛奶鍋和蕃茄泡菜鍋，加100元
可以多一種鍋的口味，以鍋計費，不是以人計費，感覺很划算。可是當天只想吃單純的壽
喜燒既沒有點了，有興趣的人可以點來嚐嚐看。對了，另外有附飲品和甜點，飲料部分有
冷熱飲可以選擇，還可以續杯喔。
桌上那瓶有夏部字樣的白瓷瓶裡裝的是水喔，不過和風醬油要去佐料區拿。這點我是覺得
蠻奇怪的，應該兩樣都要擺桌上的，不然加水後還要再跑去拿醬油，好像有點麻煩。
桌面底下的抽屜有濕紙巾、衛生紙和牙籤。
野菜取用區，其實野菜沒有我想像的多，可能是跟原生園比較XD，但兩者性質不太一樣拉
。菜名就沒另外記了，每一種都拿一些吃看看，還蠻過癮的，而且菜都算新鮮喔。除了新
鮮野菜以外，下面還有一些南瓜、金針菇和豆皮喔。
王子麵和雞蛋都可以自由取用，後面那籃雞蛋很推薦，蛋黃很有彈性，是好雞蛋喔。
野菜區旁邊就是醬料區，火鍋的醬料也是一應俱全喔，蔥花、蘿蔔泥、柚子醬、日式醬油
和辣椒等等。
感覺很有質感的鐵鑄鍋，輕輕倒入少量的醬油，再放入豐富蔬菜，等待湯汁滾的時候，將
肉片放進去涮煮一下，軟嫩的肉片很快就可以入口囉，好滿足呀。對了，洋蔥、嫩豆腐和
大黃瓜壽喜鍋裡原有的配料，想再吃可以和店員說，直接和店員點就好，沒有放在自助區
。
夏部Shabu壽喜鍋提供六款肉類無限吃到飽，有Prime等級霜降牛、美國雪花牛、紐西蘭進
口低脂牛、宜蘭櫻桃鴨、梅花豬和黃金雞。點餐時，店員說每種肉都先來一盤好嗎?馬上
說好，六種都吃看看，沒想到以為還可以吃第二輪的說，六盤肉兩個人就吃得好撐呀。
附餐有讚歧烏龍麵、寬冬粉和鴨油飯可以選擇，鴨油飯還挺特別的。點了寬冬粉和鴨油飯
，味道都很不錯，可是鴨油飯和菜單上的照片有落差耶，送來時覺得完全不一樣(笑)。鴨
油飯吃起來口感微甜，加了鴨油調味還蠻香的，而且櫻桃鴨肉很嫩，雖然只有一兩片，但
還蠻好吃的。寬冬粉放到壽喜鍋煮，吃起來帶有醬油甜香，很彈牙有嚼勁。
飲品很大杯，雖然可以續杯，不過第一杯就喝不完了呀。點了可以解膩的炭香烏梅汁和冬
瓜檸檬茶，冬瓜檸檬茶微酸偏甜，裏頭還有加小紫蘇增添口感，還不錯。另外還有奶茶三
兄妹、桂圓木耳汁、紅心芭樂汁、日式抹茶、可樂和柚子茶等等，選擇挺多的，而且還有
冷熱飲可以選喔。
吃得差不多時，店員會問可以上甜點了嗎，都忘了還有甜點呀。甜點也不馬虎，盛裝的容
器也有特別設計過呀，為今天的壽喜燒大餐畫下美好句點。
打開著實嚇了一跳，肚子已經好撐了，沒想到甜點還這麼澎湃！裡頭滿滿的配料，冰涼椰
奶佐上布丁、芋圓和紫米，不會很濃稠，吃完鍋來個冰涼甜湯還算爽口，不過這甜點實在
好有飽足感呀！