店名：PLUS PIZZA
地址：台北市大安區光復南路260巷23號
電話：02-27763012
試吃日期：2017/1
圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/456829901
從台北捷運板南線國父紀念館站二號出口往仁愛路的方向走，在大馬路上就可以看到這家
PLUS PIZZA，以黑白色調的LOGO，還蠻有韓國時尚潮流咖啡館的風格，簡單俐落。
店內空間的座位不多，使用了透明的落地窗與徒步區沒有空間的結合，卻格外感覺舒適。
PLUS PIZZA屬於比較隨性的餐廳，沒有提供訂位服務，以現場候位為主，一進到店內
就開始點餐拉！乾淨的透明吧台製作區，每一種新鮮食材都非常誘人，實在不知道要
從哪一樣選起，每一種都很想加到比薩裡啦！
座位區採用了黑色的桌子與白色的椅子，桌子與桌子間蠻靠近的，如果想要來這裡聚餐，
位置也可以非常彈性運用。
自助區有提供餐具、起司粉、辣椒粉、紙巾，可以自行取用。
如果點飲品，碳酸飲料也在自助區還可以無限取用。
店內採用自助點餐，所以也要自行回收餐具。
回收區的上方有不少可愛小立牌，提供年輕人最喜歡的拍照使用，雖然我不是年輕人
也好想拿來拍照。
這裡沒有MENU。點菜的方式就在上方的黑板上。
有分為240元的個人套餐與320元的個人套餐。
差別就在於240元的是任選一種配料、320元的個人套餐則是無限的加到滿。
餅皮有分為全麥餅皮與原味餅皮。
喜歡比較酥脆口感的朋友可以選擇全麥餅皮，如果喜愛比較有咬勁的鬆軟口感
可以選擇原味的餅皮。
選定好餅皮以後就會透過壓餅皮的機器製作出10吋大小的餅皮，每一個餅皮都需要經過
秤重與測量，然後餅皮的厚度才會均勻。
哎呀～看到這麼多配料實在是難以選擇，白色衣服的男士表示，通通都想加。
除了320元與240元的選擇以外，也有PLUS套餐、雙人套餐與分享套餐。
PLUS套餐 NT399
(10吋比薩一個可任選配料＋小杯沙拉(凱薩或油醋醬)＋一杯飲品)
雙人套餐 NT620
(10吋比薩一個可任選配料＋牛肉或雞肉大沙拉(凱薩或油醋醬)＋二杯飲品)
分享套餐 NT990
(10吋比薩二個可任選配料＋牛肉或雞肉大沙拉(凱薩或油醋醬)＋三杯飲品)
如果想要更簡單的組合，店家也有搭配好的披薩口味。
另外＋120元還享有一個7吋的甜比薩。
也可以補差額換購酒類飲品(喝酒不開車、為成年請勿飲酒)
不過這裡只有提供甜鹹的比薩與飲品，沒有炸物、烤雞等單品。
比薩的基底醬有四種醬料可以選。(紅醬、奶油培根醬、青醬、紅辣醬)
一種比薩最多可以選擇三種醬喔！不過其實越簡單越好拉！
選完醬料以後就是加起司囉！我選了兩款醬料的基底！紅醬與奶油培根醬。
接下來就是鋪上起司。起司也有五種選擇，如果是選擇10吋的比薩，就可以任意搭配喜歡
的起司，有馬芝瑞拉乳酪絲、馬芝瑞拉起司球、雙色起司絲、帕馬森起司、藍起司共五種
。
增添風味的香料有九層塔、烘烤大蒜、黑橄欖片、糯米椒、墨西哥辣椒片。
蔬菜類的選擇更多。
(彩椒、新鮮波菜、新鮮花椰菜、玉米、櫛瓜、鳳梨、番茄、紅洋蔥、切片蘑菇)
肉類海鮮的選擇也是蠻多種的。
肉品：碳烤豬里肌、黑胡椒火雞肉、黑胡椒牛肉、牛肉丸、義式沙米、西班牙辣香腸
海鮮：鮪魚、蟹肉絲、蝦仁
喜歡的配料都告訴服務人員，服務人員就會把選擇的配料都加上去，加的好滿好滿。
選擇好配料就可以進烤爐烘烤了，烘烤的時間不會太長，結帳完後，就會提供號碼，
並叫號自行取餐。
PLUS套餐 NT399 (10吋比薩一個可任選配料＋小杯沙拉(凱薩或油醋醬)＋一杯飲品)
10吋的披薩我選了原味的餅皮，兩種醬料的組合，紅醬鋪上了馬芝瑞拉乳酪加上了黑
胡椒牛肉、櫛瓜、西班牙辣香腸、西班牙辣腸。另外一半則是奶油培根醬鋪上了雙色
起司加蘑菇、蟹肉、蝦仁。雖然感覺中規中距，不過完全不踩雷，因為沒有自己不愛
的食材在上面。
紅醬不會太酸，搭配上肉品剛剛好，趁熱吃更可以吃到餅皮的鬆軟與咬勁。
鮮少看到奶油培根醬基底的我也嘗試了這款，搭配海鮮配料挺適合的，濃厚的白醬搭配上
清爽的海鮮，不膩口，卻是滋味無窮。
不過選擇兩種醬料的缺點就是中間結合的地方，味道可能會混在一起，點餐的時候店員會
告知，所以一般人最常選擇的是單種基底醬，而食材的搭配因個人喜好，如果想要每一種
都加也可以。非常隨性。
手拿披薩吃最過癮，不過放進烤爐烤的時候，底層會有一點黑黑的，手拿的時候如果怕弄
髒也可以使用叉子。
青醬蘑菇義式沙米披薩 (7吋個人披薩自由搭配)
平日下午也有推出小資型的個人披薩，也可以自選配料，無限加到滿。
這款選了全麥的餅皮，餅皮比較硬脆，一咬下去像餅乾一樣，基底搭配少見的青醬也挺
合的，自選的配料還提供了芝麻葉可以選擇，這一款都是我愛吃的配料拉！只不過青醬
本身是使用橄欖油製作，最後加上去的芝麻葉會再淋上一點橄欖油降低生菜本身的苦味
，所以會比較油一些，所以在選擇搭配的時候，可以斟酌一下。
好事花生 (7吋甜披薩) 單點NT180元、加購NT120
好事花生是近期推出的限定甜披薩，隨著年節的到來，也帶有喜氣的意味。
先抹上一層花生醬加上了起司絲、巧克力豆、烤過的麵包丁、再淋上了巧克力醬，
看似邪惡指數破錶，鹹鹹的餅皮加上了甜甜的配料，也是另一種衝突感。
如果點套餐再加甜披薩會更划算一些，另外也有巧克力麻糬、焦糖蘋果兩款甜披薩。
巧克力雲朵 (套餐加購20)
套餐的飲品有碳酸飲料與熱茶，也可以加購20元更換熱呼呼的苦甜巧克力飲，附上了
一支棉花糖，可以隨自己的喜好攪拌進可可中調整甜度。
丸子小小的用餐心得：
Plus Pizza 跳脫了傳統披薩給人必須從不喜歡的配料中選擇自己最喜愛的披薩口味
的既定印象，讓自己能夠製作屬於個人專屬的披薩，很適合挑食的客人，也很適合
愛變化的年輕人，想要吃披薩不會只有固定的選擇，每次來都是新的組合這是我這
天來用餐覺得最有意思的，而可以無限自選配料也很適合比較貪心的客人可以加好
滿，每一種配料都可以吃到，大部份的人對於點餐的方法或許有許多人不了解，不
過在經由解說的過程後，再進行點餐會比較好一些，也算是非常有創意的客製化服
務餐廳。