餐廳名稱:屋頂上的貓私廚
消費時間:2017/1月
地址:台北市信義區逸仙路32巷9號
電話:0961-173-451
營業時間:19:00開桌
每人平均價位:1800
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:香菜芋頭排骨
圖文版:
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屋頂上的貓私廚一年僅開放兩天預定隔年位子,是城內炙手可熱的私廚之一。
擅長廚藝及花藝的Roy和胖胖,營造低調華麗卻又充滿生活氣味的的空間氛圍。
餐點結合中式家常菜與法式餐點的fushion概念,非頂級食材卻讓你心頭暖暖、肚子飽飽,
更別提那幾隻在室內悠閒伸懶腰的貓咪們了.....
私廚主人對餐點和用餐規矩都極有自己的堅持,
不過到別人家做客,我想本就是客隨主便吧!
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招牌的菜色為麻油雞甜菜根奶油麵線,
傳統的台式菜色遇上西式創意,本來濃烈的風味變得稍微溫和,
雞腿軟嫩老薑也煸得極為入味。其他菜色我尤其欣賞香菜芋頭排骨,一點豬燥味都沒有,
香菜提味的效果在這道菜中發揮得極為巧妙,從來沒想到能夠如此銷魂融合
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小提醒:如果有餐酒搭配習慣者,因為貓私廚不提供換杯服務,可能不是那麼適合。另外
,挑食者也請甚入。