※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1OeS6AYZ ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 老神在在瓦罐煨湯(辛亥店)
時間: Mon Feb 13 22:24:07 2017
地址：81359高雄市左營區辛亥路188號
電話：(07)556-8162
營業時間：09:30~21:30，每月第二四週之週一公休
每人消費：100元左右
消費時間：2017年2月
鄰近捷運站：R14巨蛋站，由公共腳踏車至裕誠辛亥路口停放
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339685736
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這次來吃老神在在，其實本來想吃旁邊的鍋中傳奇鍋貼王，但是公休。我與友人站在門口
研究了一下菜單後，便決定嘗試看看。在店門最顯眼的就是這兩個大瓦罐，裡面放著各式
的湯，有顧客點的時候就從裡面拿出來這樣。
店裡空間並不大，燈光和幾乎沒有的裝潢也給人舊舊的感覺，牆上主要都是自家產品的文
案。座位並不多，大概能容納20~25人吧。
桌上會有一個牌子，主要是介紹自家菜色。另外也有提供簡單的紙盒，應該是給顧客放骨
頭用的。
在店後方則有宅配的訂購單以及湯品的型錄。至於在店的最後面右手邊、屏風後面，則有
餐具以及茶桶可以取用飲料。不過這次沒有喝，所以就不知道是甚麼。
菜單。湯品的種類還不少，而價格大約在70~90元左右，和之前自己吃過的湯品店差不多
。另外還有各種各樣的麵飯類、刈包、蔬菜、小菜，湯品也可以搭配麵類，選擇滿彈性的
。
大小碗的肉燥飯(35元、25元)，旁邊有一卡通當作比例尺。另外還有麵阿湯阿，不過沒辦
法全部拍進去。
我吃的是小碗的肉燥飯。肉燥的鹹味有出來，香味也滿香的。拌在一起之後旁邊的酸菜也
起到很好的作用，讓整碗飯吃起來不會膩。
小碗鹽水意麵(40元)。麵條的Q度個人覺得一般，但是配上肉燥以及下面有一點蒜泥，所
以吃起來除了很香之外，蒜泥的清新也起到很好的效果，吃起來滿清爽的。
爌肉刈包(40元)。裡面的料除了爌肉、花生粉及酸菜之外還有小黃瓜，刈包的餅皮在吃的
時候已經稍微冷掉了，有點可惜，不然吃起來口感還滿軟Q的。花生粉並沒有很多，所以
吃起來也不會很甜。同前所述，如果是熱的話吃起來一定很不錯。
藥膳排骨湯(70元)。肉質已經煮到軟爛了，除了最硬的那種骨頭以外，連軟骨都可以輕易
入口。湯喝起來不油膩，我的這碗湯整體而言味道較甜一些，但還是很香。
友人點的是香菇煨雞湯(70元)。裡面的料共有雞翅和雞腿各一支還有菇類些許，肉質也是
整個煮到軟爛了，看起來很好入口。稍微喝了一口，湯很香但很清淡，有人覺得很好喝。
總結一下，雖然裝潢感覺舊了一些，但是餐點都很不錯。整體口味偏向清淡，但是不管是
飯麵還是湯的香味都十分足，很沒有負擔。消費個人覺得也不會太高，三不五時來吃一下
也不會覺得很膩。介紹給各位參考。