店名：Chiffon日式手工蛋糕店
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
電話：02 2716 0138
試吃日期：2017/7
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
『內容為真實體驗心得，廠商並無參與撰文與修改』
Chiffon日式手工蛋糕店-鄰近中山國中站,民生東路的日式炸雞,還有好吃的戚風蛋糕和日
式烏龍麵
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圖文無音樂網誌版: http://blog.andrewplus.com/2017/08/chiffon.html
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Chiffon日式手工蛋糕店，雖然是蛋糕店，但也有賣日式炸雞飯、烏龍麵等套餐。
距離中山國中站步行大約6分鐘可以抵達，附近的巷弄有汽機車
的停車格，店家旁邊就有一個收費停車場，靠近中山國中那邊有民有市場停車場，停車還
挺方便的
推開大門走進店裡，靠近門口是大片落地窗和玻璃門，雖然是在都市裡，卻有種景觀餐廳
的FU。地板是大片紅色地磚、原木上漆的柱子、白色磁磚的牆面，給我的第一個感覺好像
是日本商店街裡的咖啡館，古典質樸的裝潢，很有日式90年代氣氛
戚風蛋糕是店家的主打，初次來訪一定要點一份來吃看看
巧克力戚風蛋糕是店內的招牌口味
店內免服務費，低消100元，限時90分鐘，並且有提供WIFI給客人使用，來這下午茶挺不
錯的！
用餐空間是長型的，但走道依然寬敞，不用擔心服務生送餐，客人還要左閃右閃的，另外
一邊則是料理區
用餐區的牆面是不規則的白牆，內凹的設計擺上可愛的小熊娃娃、簡單的畫框，搭配木質
的桌子，和可愛的抱枕，整體來說有點歐式鄉村的氣氛，令人覺得溫暖可愛
這是套餐附贈的湯，是日式的味道和口感，先來暖一暖胃
日式炸雞飯 280元
由日式醬料醃製入味的去骨雞腿肉製作而成的超大炸雞塊，搭配彰化二林的越光米，香鹹
的雞肉、香甜的米飯讓人一口接一口，套餐附上湯品（海帶豆腐味噌湯）及沙拉（微酸辣
的橘色油醋醬）
日式炸雞的特色，就是裡面的超級豐富的肉汁，以及酥脆不油膩的麵衣
放在飯碗上會比較容易看出它的尺寸，一口炸雞一口飯，想到這個，又害我在寫食記的時
候口水氾濫了！
從炸雞的切面，就可以看到冒出來的肉汁，還有軟嫩的口感，裡面的肉呈淡淡的粉紅色吃
起來不會太鹹配飯剛剛好
店家有特製的炸物沾醬，覺得味道不夠重的時候可搭配使用！
套餐附上的沙拉，感覺像是用番茄調製的油醋醬，但是帶一點辣
胡麻冷麵-春夏限定 200元
冰鎮過後的讚岐烏龍麵，上頭放上些許小黃瓜絲，配上自製香濃胡麻醬和半顆溏心蛋。食
用前將芝麻倒入胡麻裡，在夾取麵條沾取醬汁食用，入口滿滿的迷人芝麻香。帶有煙燻香
氣的溏心蛋，讓整份餐點更加分。
把芝麻粒灑進胡麻醬裡面，稍微攪拌一下就可以扮麵吃囉
烏龍麵的味道很接近在日本吃到的味道和口感，麵條吃起來冰冰涼涼的，搭配香氣濃郁的
胡麻醬，最適合在沒啥食慾的炎熱夏天享用
鮮奶油戚風蛋糕-紅茶 90元
選用牛乳成份高、油脂成份少的法國鮮奶油，讓輕柔鬆軟的蛋糕吃起來滑順清爽的口感。
單吃蛋糕體有很濃郁的紅茶香，很有空氣感，綿綿鬆鬆，搭配上鮮奶油一起吃口感變得濕
潤滑順，點套餐只要加價 69元就可以加點蛋糕囉！
莓果冰茶 160元
以柚子茶當基底，加入愛心形狀的莓果冰磚和新鮮莓果，一上桌就立刻引起注目，水果香
氣隨著冰磚的融化產生不同的比例變化，主要甜度來自柚子醬，香甜不膩口，攪拌均勻再
喝
提拉米蘇咖啡 160元
杯口上撒上一層可可粉，喝起來口感、味道、香氣均衡，咖啡味道不濃，攪拌之後就可以
好好的享用啦！
從側面看就可以看到飲料裡的漸層感，是不是很像甜點 - 提拉米蘇的樣子！
手工焦糖布丁 60元
封口的萌萌噠小熊大人小孩看到了都會忍不住想點一個來吃吃看
打開來看看，布丁裡面有香草籽！看起來很Ｑ彈的樣子
底部是焦糖和香草籽～看起來用料很實在
加入牛乳及鮮奶油組合出濃醇香，吃起來超軟嫩的，幾乎是入口即化，吃到最後很想把裡
面剩餘的一點點用盡辦法倒進嘴巴裡～哈！