餐廳名稱：台東寶桑豆花
消費時間：2017年/7月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：950台東縣台東市正氣路115號
電話：08 934 7213
營業時間：14:00–22:00(每天都營業)
每人平均價位：25-35元!
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豆花!
＊網頁附圖好讀版：https://goo.gl/zCp5vG
＊正文開始：
每個人都有自己旅行的目的。對我而言，旅行是一種「驗證」。當別人說某個地方好玩或
不好玩時，我通常都只會秉持著「參考」的態度去看別人這樣的評論，而不會完全相信，
直到自己真正經歷過了，才會做出確切的判斷與評價，簡而言之就是會避免做出隨雞起舞
的事。雖然我不全然相信他人評論，但我相信一件事，就是有很多人去的景點與餐廳，常
常有它的道理在，也因此我自己第一次去某個地方旅行時，會先去別人推薦過的地方，第
二、三次時(甚至比較長時間住在那裏後)，才會慢慢的去探索其他地方。
這次去吃的寶桑豆花與寶桑湯圓，就是這樣性質的存在。還沒去之前，還一度以為兩家店
是否有什麼親戚關係，後來才知道原來他們「寶桑」的名字是跟地理位置有關。不過寶桑
這個名字還真是華麗，頗好聽。不過兩者都是甜品，有時候在行程上，正氣路只會安排一
個晚上，但一個晚上真的難以吃下兩種甜品，常常逼人要做出取捨與選擇，所以想來簡單
做個介紹。
[寶桑豆花]
寶桑豆花並不是位在正氣路最熱鬧的中心，它是比較外圍一點的店家。由於網路上都把寶
桑豆花寫得很厲害，本來以為會像林家臭豆腐一樣排隊排得很誇張，但其實我們去吃的時
候還有位子(若跟別人併桌吃，是有位子，如果不想跟人併桌吃，那就還要等一下)，推測
可能跟翻桌率頗高有關，不然就是實際上生意其實沒有那麼好(至少沒有網路上說得那麼
好)。一進入店裡時想說先找個座位坐好，但還沒坐定，老闆娘就口氣比較嚴肅和大聲的
向我們的催說「要先來這邊點餐」當下的感覺不是很好，因為我們不是不點餐，而是想把
東西放好再點，如果先點了餐，但最後沒座位，那豈不是要提著大包小包的站著吃嗎？而
且我們是屬於點餐要考慮比較久的，先去結帳處，也只是站在那裏阻塞結帳隊伍而已，還
不如先在位置上選好之後再過去，不過因為她都已經這麼說了，所以我們還是趕快過去點
餐。
豆花很快就上桌，本來想說看起來賣相普通，可是吃起來真的很厲害！豆花真的非常綿密
，我喜歡這種吃得出豆渣感的豆花，感覺比較真材實料，像便利商店的中華豆花那種過於
光滑的口感比較不喜歡。而且寶桑豆花的CP值超高，一碗只要25-35元！選35元綜合豆花
的話，還會有四種配料，這讓我們離開時還多帶一碗走XD(台北一碗便宜的也要40元!)。
因為正氣路離客運有點遠，逛到很晚上好像也沒有客運回台東車站，所以離開時打算叫計
程車，在不知道計程車號碼時，我媽想碰碰運氣的詢問老闆娘，差點被我阻止，不過出乎
意料地，老闆娘居然還幫忙打了電話(本來只是想要個電話而已)，瞬間扭轉剛剛的印象XD
，覺得真的是太有人情味了(所以看一個人真的不能只看一個面啊)！因此我好奇，是不是
台東餐廳有先點餐再入座的習慣？因為我們去吃榕樹下米苔目和池上便當時，都是這樣，
覺得特別。
[寶桑冰店]
相對於寶桑豆花的高CP值，寶桑冰店可能會讓你小失望，一碗40元的冰，其實真的沒有什
麼料，而且可能是因為我有吃過料更多，黑糖更香的冰店，所以覺得寶桑冰店真的是比較
普通。但是店內滿是名人的簽名照，也有可能是我沒點到真正好吃的東西啦，以他們主打
的脆圓來說，真的是其他店家比較少見的，所以如果是喜歡吃脆圓的朋友，這間你可能會
很愛。