※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1PbQU6jW ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 土耳其加拉達塔餐廳
時間: Thu Aug 17 22:25:50 2017
地址：80794高雄市三民區明哲路20號
電話：(07)383-2928
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
每人消費：約200元以上
消費時間：2017年8月
鄰近捷運站：R14巨蛋站，由公共腳踏車至河堤之心站
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343538288
==
這間土耳其加拉達塔餐廳其實一直都會經過，只是因為鮮紅的外觀以及對於土耳其料理的
陌生，所以遲遲不敢去嘗試。這次和友人稍微打探了一下之後終於決定踏進店門。
店內是很家常的氛圍，不過也營造出濃濃的異國風情，包含牆上的裝飾以及相片都很有味
道。另外門邊的櫃子也有擺放各種器具以及香料、橄欖油等，店家標榜這些商品都是自己
實際製作料理的材料，可以參考看看。
在入門左手邊的另一區則是自助區，包含了餐具、杯水都在這邊自取，另外也有各式香
料可以拿來添加。
菜單。一類是家常料理，包含了咖哩/茄汁飯和小水餃、捲餅、烤肉、Pide等等。品項對
我來說都很新鮮，店家也都會一一介紹，而且說有針對台灣人的口味調整過，所以應該很
好入口。價格則大多在200元以上，屬於中等價位，結帳採餐後結帳。
首先是加點套餐所會附贈的麵包以及濃湯，濃湯選擇雞肉濃湯。麵包的口感比較紮實，香
味很淡，依照店家的說法沾橄欖油之後可以嘗到橄欖油的香味，味道也很簡單。雞肉濃湯
則是雞肉絲、米、酸奶等一起熬煮，不過喝起來酸奶的味道不怎麼明顯，倒是上面的香料
風味十分強烈，不同於常吃的中式、義式或日式的香料，有一種"乾燥"的香味，滿特別的
。
冰的鮮奶茶，同樣是配餐。相較之下口感雖然順口，但是就沒太多亮眼的地方。
友人因為食量不大，所以不選擇主食，點的是地中海沙拉(100元)。雖然我覺得看起來份
量也很多......主要是有生菜、番茄、紫洋蔥以及洋蔥妝點，上面也有不少堅果類來增加
口感。另外香料看起來是紅紅的很可怕，但其實只是紅椒粉而已，帶點鹹味而已。
再來是我點的主食，海鮮起司Pide(加蛋，300元)。說是Pide，人家說可理解為土耳其式
的披薩，在餅皮上撒起司之後直接進烤箱烤出來。餅皮的口感倒不像傳統的披薩，反而像
是剛出爐的麵包，邊緣口感稍脆，往內則是較紮實的口感。上面一樣有撒大量香料、海鮮
以及一整顆蛋，起司香、蛋香與香料的風味結合在一起確實是很特別的味道。
結論。確實以風味而言能夠讓人感覺到鮮明的特色，但是又不會難以接受。看了一下臉書
，原廚師好像因為有理念問題所以離開，剩下都台灣人在做，所以道不道地...反正我也
沒去過土耳其，可以接受就好。老闆娘的服務態度很客氣，介紹也很詳細，會想讓人再來
嘗試咖哩飯或者烤肉等風味更強烈的菜色。介紹給各位~