餐廳名稱：中山18 (珍珠菓子、朵朵開咖啡館)
消費時間：2017年/8月
地址：台北市中山區中山北路二段26巷18號 （捷運中山站4號出口步行7分鐘）
電話： 02-2797-3972
營業時間：12:00-20:00 (週一公休)
每人平均價位：180
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：小豆抹茶蛋糕
官網：https://www.facebook.com/zenzoo.taipei/
無音樂圖文網誌版：http://pics.ee/uyvl
7月的中山街頭瀰漫著夏日特有的都市喧嚷，在浮躁之中獨有一間日式老屋，如遺世般的
避暑清涼。由朵朵開咖啡館、珍珠菓子、髮廊聯合進駐的「中山18」，是個由日式老屋改
建的迷你聚落。在1920-1934年間曾作為日、美軍的宿舍使用，中間經歷長時間的荒廢，直到2016年才重
新被對街髮廊的老闆看上，重新進行結構補強與內部裝修，原始的樣貌現今才得以重現在
眼前。
以綠色盆栽妝點的庭院，用極簡的方式，發揮了日式建築中的庭園概念，透過植物創造人
與自然的互動，為這都市叢林創造一點真實的綠意。庭院也設有餐飲區，不過今天天氣太
過炎熱，還是趕緊進去屋中納涼。老屋中，觸目所及皆由原木質地打造，從地板、家具、
拉門，都維持同一調性。中山18 在重新整修的過程中，盡可能維持老屋原有的樣式與格
局，甚至連電源開關、燈飾，都直接沿用舊建築所遺留，讓屋子仍如同時間停止般，停留
在20世紀初的時光。
想聽到老屋的故事，就得花段時間與它共處，由朵朵開咖啡館與珍珠菓子共同營運的咖啡
廳，兩者雖分屬不同的單位，卻在餐飲上都有共識的維持與老屋相符的日式調性。朵朵開
咖啡館提供咖啡、日本煎茶、抹茶等飲品，珍珠菓子則是日本和菓子專賣店，以台灣食材
、日式造型，提供在視覺與味覺都極富巧思的誘人甜點。
身為資深抹茶粉絲，點的是冰宇治抹茶拿鐵及小豆抹茶蛋糕。小豆抹茶蛋糕，其實我覺得
應該更名為抹茶乳酪蛋糕，來自法國品牌kiri乳酪的口感相當重，加入森半宇治抹茶粉調
理，扎實的口感中，帶有淡淡的茶香，最底層，則不馬虎的鋪上蜜紅豆餡。整體口感從乳
酪的冰涼輕盈一路向下發掘，中間經歷抹茶的微微苦澀，最後再進到紅豆的飽和甜蜜。由
輕轉重，從冷到熱，口感相當獨特。冰宇治抹茶拿鐵，抹茶味雖不如蛋糕濃，但微冰的簡
單滋味，可稍稍稀釋蛋糕的甜味。
嗅著老舊木頭獨特香氣，眼睛在書裡的文字爬行，不時抬起頭喝杯飲料吃塊蛋糕。不論是
跟朋友談笑，或是沉浸在一個人的世界，都能感到輕鬆愜意。中山18 這座樹立在水泥建
築中的木造老屋，看似突兀，但也只是把人們帶進原本該緩慢漂流的時光。