店名：[中山區] 新都里懷石料理
地址：台北市中山區建國北路一段80號B1(捷運松江南京站，步行6分鐘)
電話：02-2501-7000
試吃日期：2017.07
地址：台北市中山區建國北路一段80號B1(捷運松江南京站，步行6分鐘)
官網：http://www.shintori.com.tw/
網路訂位：http://www.shintori.com.tw/reservation.php
電話：02-2501-7000
營業時間：週一到週日11:45-14:30、17:45-21:30
餐點：懷石套餐、小品、生品、手卷、煮品、烤品、特品、炸品、季節鍋物、壽司、主食
、湯、午餐套餐、酒品、甜點
備註：有代客泊車服務
懷石料理是日式料理中的最高境界，而這藏身於都市中的美食，那就是新都里懷石料理
傳統的懷石料理的特色就是菜份量少、選用當季食材、使用精緻的碗盤、擺盤裝飾精緻
正如我所說的，這就是它的特色唷！趕快跟我一起來品嚐吧~
新都里懷石料理位於地下B1，從1樓旋轉的手扶樓梯走下，還能聽到嘩啦嘩啦的瀑布流水
聲
8呎高的瀑布非常的壯觀，而且池子裡面也有養著不少魚兒唷！還沒踏進去，就能感受到
充滿興致的意境
室內的造景也是別出心裁，一進門就可以看到「孟宗竹林」和「枯山水庭園」
也因此有不少名人也出入於此，用餐的氣氛非常棒~
可依自己的需求進行訂位，適合商務餐敘，家庭聚餐也很適宜唷！
半開放式包廂：可容納2-6人，屬於自己用餐的空間，也適合情侶
獨立包廂：8-24人，中小型的座位
水波宴會廳：若要舉辦茶會或是酒宴可選擇，容納人數為12-40人
開放式座位：2-4人數，旁有枯山水和孟宗竹林的造景
來到新都里用餐，除了單點自己想吃的餐點外，也可以選擇套餐式的
讓店家為你搭配餐點內容，專業服務人員，也會在上菜時很用心地說明菜色內容
甫上桌，講究的餐盤已經準備好了，也沏好一壺熱茶供我們飲用囉！
旁邊的熱毛巾，也可以先擦拭後，就可以準備用餐~
前菜類可以選擇小品珍味、生品刺身、手卷
菜色都非常細緻，著重當季盛產的新鮮食材，才能呈現食材本身的特色
第一道招待的小菜就馬上擄獲我的心，丁香小魚竟然可以如此的好吃
外表酥脆可口，魚肉不柴不乾還很濕潤好吃，吃得出魚肉的鮮甜味道~
這道特色料理是山芋千絲，看起來像麵條，但其實是山藥手工切成絲
所以是非常費功夫的一道菜色，沾特製的哇沙比跟醬油，微嗆微鹹配上清爽的山藥很開胃
再來介紹的也是我第一次嚐試的美食，無花果小品它的沾醬是胡麻醬，無花果是來自宜蘭
的喔~
沒想到這麼搭，新都里的很多菜色都有加進胡麻入菜，別於一般其它的口感，讓我耳目一
新
男友讚不絕口的就是這份牛肉手卷，這裡面除了有鮮嫩的牛肉外，
還加了不少讓手卷加分的調味料，有七味粉、照燒醬、哇沙米，口味重一些些，但好呷!!
進入主食，可以選擇煮品、烤品、特品，都是以當季時令的蔬菜食材為主
日式料理必有的炸品，也非常豐富及多樣化
季節鍋物更是店家的必點的菜點，想當然也是要點一下才行呀！
涮鮮魚鍋是讓我覺得很驚豔，剛拿上桌的紙火鍋，裡面是正煮沸的是高湯
只要維持鍋物裡面有湯，就不怕紙破著囉！自己煮也是一種樂趣呀~
別小看這個魚，它可是海水魚，它的名字叫青雞，這是野生的魚
再配上葛粉，看起來跟冬粉很像，但吃起來很Q彈帶有點香味，跟魚片一起吃很爽口
懷石料理中的重要角色出現啦~那就是壽司囉！
還有主食和湯品可以選擇，菜色也是應有盡有，既可選擇套餐，也可以單點或加點想要的
餐點
經服務人員的推薦，我們點了鮭魚蒸飯，它有附上漬物和湯品
在飯的上面有淋上柴魚高湯，飯粒是選用越光米，顆顆分明很有嚼勁
這算是日本傳統的主食，份量不大但卻非常的精緻
生魚蓋飯，愛吃生魚片的人可千萬不要錯過啦~
總共有七種海鮮，配著醋飯一塊吃，覺得好幸福，這也是必點料理之一
若是午餐時段過來用餐，還有午餐的套餐的選擇喔！
總共有六款：料理長午間、懷石、握壽司、生魚片、薑汁牛肉、牛肉壽喜燒
最後的甜點水果，當然不馬虎的也是走個精緻路線囉！
一共有5種水果，多個心願一次滿足，有火龍果、蘋果、芭樂、芒果、鳳梨
或者甜點也可以選擇冰淇淋或是黑糖麻糬，吃完正餐一定要來一下點心的啊！
沒想到就連最後一道的胡麻冰淇淋，都讓我如此難忘
這是我第一次吃過胡麻口味的冰淇淋，但真心覺得好好吃，又特別口感又香濃
除了享受美味的料理外，整個用餐環境更是陶冶了身心靈，甚至還有一區展示了各式收藏
的器皿
服務人員更是在每道精緻的料理上菜時，都會仔細的介紹其特色之處
沒想到藏身於這都市當中，竟然有這麼一個世外桃源，也非常推薦大家過來用餐唷！
可以在Tripwawa旅遊社群網站直接預約也是非常方便的唷!!
http://tripwawa.com/index.php
地址：台北市中山區建國北路一段80號B1(捷運松江南京站，步行6分鐘)
官網：http://www.shintori.com.tw/
網路訂位：http://www.shintori.com.tw/reservation.php
電話：02-2501-7000
營業時間：週一到週日11:45-14:30、17:45-21:30
餐點：懷石套餐、小品、生品、手卷、煮品、烤品、特品、炸品、季節鍋物、壽司、主食
、湯、午餐套餐、酒品、甜點
備註：有代客泊車服務
☆☆☆小小評比☆☆☆ (滿分為五顆★)
餐點菜色：★★★★
服務品質：★★★★
環境氣氛：★★★★★
交通便利：★★★
整體CP值：★★★★