餐廳名稱：首禾SOHO
消費時間：2017年/3月
地址：台中市北區五義街151號
電話：（04）2207-0609
營業時間：09:30-14:30提供早午餐　17:00-21:30提供火鍋
每人平均價位：350元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：美國板腱牛鍋
圖文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/458514830
位於中國醫附近的巷弄內
附近不好停車，需要稍微找一下位置，記得不要擋住別人家的出入口
外觀還蠻低調的，不留意的話很容易錯過！！
分成兩個供餐時段，09:30–14:30提供早午餐，17:00–21:30提供火鍋
座位數量不少，還有戶外區可以選擇
店內有適合人數少的吧檯區，也有適合三五好友邊吃邊聊的區域
但因為位於學區又靠近商圈，再加上還蠻熱門的，想要用餐建議電話預約哦～
醬料台＂醬油／醋／蘿蔔泥／沙茶／青蔥／辣椒／蒜泥＂
這裡的火鍋屬於原味清淡路線，平常較習慣重口味的朋友可能還是要搭配沾醬
火鍋的選擇還不少，價位從250元到999元不等
菜單上較特別的是隱藏精選鍋《黑板料理》，似乎每天都不一樣
然後每鍋都有附一碗白飯，也可加10元換成冬粉／寬粉／讚岐烏龍麵
來之前就聽說這裡的湯頭味道偏清淡
所以還沒放配料時，就先喝了一口看看，恩恩果然相當淡
雖然淡，但我個人還蠻喜歡的
蔬菜盆也蠻有新意的，除了常見的葉菜類，還有水蓮、瓜類、菇類等等
所有蔬菜中最特別的是紫色胡蘿蔔，超酷的！！
加入蔬菜熬煮後，湯頭味道變成甘甜且較有層次感，很好喝
*美國板腱牛鍋 250元
就價錢跟份量來看，CP值還不錯
油花沒有很多，肉質稍微偏硬了點，還蠻有嚼勁的
因為湯頭較清淡，所以我還是有搭配沾醬，這樣吃起來風味更勝！！
整個環境佈置得很夢幻，用餐氣氛有營造得很好
看起來雖然跟以往吃的火鍋差不多，但其實味道真的不一樣！！
整體以較原味自然的方式呈現，蔬菜盆也是如此，我很喜歡這種風格
雖然一開始湯頭味道偏淡，但搭配其他食材越煮會越好喝
喜歡吃火鍋，又怕口味太重會造成負擔的朋友，不妨吃看看哦～