餐廳名稱：ISM主義甜時
消費時間：2017年/7月
電話：02-27780920
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
營業時間：12:00~21:00
Blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/4622
ISM主義甜時，這家原本在天母的甜點店，開店也好一段時間，本來想造訪可是就都覺得
要到天母去實在是很麻煩，前陣子在捷運忠孝敦化站開了分店，距離沒那麼遙遠，就可以
來試看看。
ISM 主義甜時的主廚小松真次郎是日本人，跟在日本知名甜點師三嶋隆夫學習十多年的時
間。
店內的空間蠻大的，座位數也不少，開放式的空間，可以清楚看到甜點製作的過程。
飲品的部分有咖啡及茶類，甜點都在甜點櫃內，每個低消200元，客滿時用餐時間2小時，
加收一成服務費。
蒙布朗 NT170，層層堆疊的栗子泥，內餡有著栗子及鮮奶油，栗子的味道覺得不重，沒有
特別喜歡這道。
翡冷翠 NT160，使用開心果做成的慕斯，有淡淡的核果香味，內餡則是覆盆子泥，帶有酸
甜的味道，比較偏清爽。
芒果鮮奶油蛋糕 NT200，ISM使用的奶油是來自日本九州，蛋糕體跟鮮奶油的比例接近一
比一，奶油口感柔嫩，蛋糕體相當的綿密，搭配當季的芒果提味，這三道就最喜歡這個。