店名:古斯塔義大利麵 Gusta Pasta 餐廳
地址:235新北市中和區連城路383號
電話:(02)2222-5752
試吃日期:2017/8/26
圖文好讀:http://suni.tw/gusta_pasta/
首圖:https://imgur.com/a/Zs8fn
古斯塔義大利麵的菜單中可以搭配自己喜歡的口味和主菜,
主菜有梅花豬肉、雞肉、…等,口味總共有七種青醬、白醬、紅醬、紅椒、泰式、
咖哩、蒜辣口味可以選擇,主食有斜管麵、直麵、燉飯三種可以選,
非常客製化的美食餐點,另外也可以單點炸物。
新開幕的古斯塔目前週一~週五晚餐,和週六全天都會附送湯品,主餐都會附爆漿餐包,
在自助調理區可以取用無限暢飲的紅茶,餐具也可以在這裡自取。
主廚濃湯
有南瓜濃湯與玉米濃湯,南瓜濃湯不加入任何勾芡,只使用南瓜與鮮奶油製作湯底,
和許多餐廳濃郁的南瓜湯頭不同,喝起來的感覺比較像是真正吃南瓜的口味;
另外一碗玉米濃湯,也是只有使用鮮奶油加入湯底,玉米濃湯中的料很多,
增加整碗湯的濃郁口感。
爆漿餐包
還記得在幾年前非常夯的爆漿餐包,古斯塔義大利麵真的是下重本,
使用這個爆漿餐包當附餐,烤過後濃濃的麵包香、酥脆的外皮,
配上超級大爆漿的奶油醬或是巧克力醬,好吃到我都想單點了,
所有主餐都會附送的餐包,CP值很高!
藍帶豬排 白醬口味 配上斜管麵 190元
https://imgur.com/a/MDtpn
使用鮮奶油和奶油醬當白醬的基底,斜管麵中放入許多高麗菜,
讓整體加入一點清爽度與口感,因為主角是藍帶豬排,所以也不放入過多的配料,
大部分比較常看到義大利麵搭配顏色鮮豔的紅青椒,
在古斯塔義大利麵中不加入過多華麗的裝飾,不過真的是非常好吃的美食餐點,
超級適合在遠東世紀科學園區附近上班的上班族,整體份量十足!
脆皮雞腿排 青醬口味 配上燉飯 再加上焗烤 260元
https://imgur.com/a/eQ16k
這一份青醬脆皮雞腿排燉飯加入焗烤後是260元,是菜單上價錢比較高一點的義式料理,
不過我覺得貴得很合理,180公克的飯量,加上有飽足感的焗烤,
上面還有一塊脆皮雞腿排,吃一半就覺得超級飽,欣晴比較少吃青醬搭配焗烤口味,
沒想到這兩個口味的結合那麼好吃,先醃過再炸過的雞腿排,雞肉軟嫩非常多肉汁,
燉飯的米飯軟嫩,加入洋蔥、高麗菜、杏鮑菇一起悶熟,是屬於吃不太出米心的燉飯。
墨魚汁總匯海鮮 直麵 200元
https://imgur.com/a/r65fx
墨魚汁總匯海鮮是主廚推薦的美食餐點,吃過斜管麵和燉飯再來吃直麵的餐點,
海鮮中有蛤蠣、花枝和蝦子,墨魚汁加入一些辣油提味,不知道是不是師傅有點失手,
我覺得這一份墨魚汁算是有一點辣度,推薦喜歡重口味的朋友。