[食記] 新北市三重 今大魯肉飯 涮嘴的滷肉香

作者: nikuchen (Niku)   2017-09-06 00:11:11
餐廳名稱:今大魯肉飯
地址:新北市三重區大仁街40號
營業時間:06:00–21:00
用餐日期:2017/08
每人平均價位:$100
圖文好讀版>>http://www.diaryoffoodie.com/2017/08/blog-post_21.html
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位於三重的今大魯肉飯,現在也算是排隊名隊了吧。
相信許多人對它不陌生,便宜又美味,是其特點。
而台灣小吃中,我最喜愛的也是魯肉飯,飢腸轆轆時,在白飯上淋上香噴噴的油亮滷汁,
大口扒進嘴裡,就能滿足矣。
兩個人分別點了兩小碗魯肉飯,搭配必點的小菜們,滷蛋、滷筍絲、滷豆腐、滷白菜及吳
郭魚,別忘了點一盅湯,這次是冬瓜排骨湯,夏日喝來特別消暑。
即使有排隊的人潮,倒也排得挺快,店內有座位,環境乾淨明亮,點完菜後,店員會幫忙
將點好的飯菜端上桌。
今大的魯肉飯與鄰近的五燈獎比起來,口味上偏甜了點,但滷汁給得多、給的豪邁,滲進
碗裡,每一口都能充分享受到甘甜的美好,滷肉的部位也不過於肥膩,讓人能吃得很盡興

而點了這麼多小菜,就是為了能慢慢享用一碗滷肉飯。
一口小菜配一口飯。
可能這一口配筍絲、下一口配白菜;一下是筍絲的酸、一下是白菜的甜,每一口都是不同
的搭配,享受不同的組合來轉換味覺。
最後我會再把滷蛋的蛋黃戳一戳與飯拌在一起,多了點粗糙的口感,米粒夾帶著蛋黃的鹹
香和醬油的風味,那是我覺得最恰當享用一碗滷肉飯的方式。
作者: anada1217 (孤獨的總和)   2017-09-06 22:50:00
這家是我心目中的第一名
作者: pinkwl6 (Phebe)   2017-09-07 14:32:00
樓上+1要記得向店家拿醬瓜

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