地址：宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話：03 960 1777
營業時間：11:00-21:00 (一定要定位喔)
價位：1800/ 2000/ 2500/ 無上限 (只收現金＆收10%服務費)
無音樂好讀網誌：https://goo.gl/pMDCVV
https://i.imgur.com/fi3Di8x.jpg
身為鐵板燒粉絲的我
怎麼能不放過這間遠在宜蘭但卻名聲響透半邊天的饗宴呢？
之前來都是在舊址佔地跟空間都比較小
今年他們搬到了新的地方趁著要幫爸爸過生日第一次來～
整個環境非常的舒適寬敞也有專屬的停車場能夠停車
用餐區的大門口就是由此進入
他們自己醃製的醬油等等的地方
另外一邊有另一個入口是給等候用餐的人的等待區
並不是說沒有預約可以來現場後位等待喔！
是因為他們用餐有分成兩個時段
所以你如果抵達的時間比預約的時間早就可以先來這邊稍作等待
記得要來用餐一定都要先預約喔！
餐廳內大概分成三大區的鐵板燒料理區
師傅說他們總共有70個位子
所以同一個時段最多可以容納70個客人
回家後發現沒有拍到他們提供的配菜和醬料的照片
醬料的部分醬油是他們自己釀的
洋蔥切丁根海帶等小菜都是無限供應的
另外前面也放了一盆檸檬水方便可以在食用海鮮後清洗手使用的！
另外他們自己也有一個小小的酒櫃($950)
所以我們也點了一瓶白酒我覺得很好喝很順口
整個空間都是開方式的非常的空場舒適
完全沒有任何一點油煙味等等的
另外餐點的部分因為都是老闆當天去魚市新鮮線抓的魚
所以就是有什麼海鮮就吃什麼的無菜單料理
菜單價位的部份分成四種1800/ 2000/ 2500/ 時價
時價的部分就是特餐囉給個預算師傅就會幫你隨便配
前菜的部分先提供了水果跟堅果
師傅不忘提醒要先吃堅果的部分
有暖胃的功能喔！
天使甜蝦
看了就忍不住想要流口水了
總共有兩種吃法分別是生吃的生魚片甜蝦
同時也有提供香煎的吃法
建議先從生魚片開始吃再來吃甜蝦的部分
山葵的部分也是使用新鮮磨製的
記得吃生魚片的時候不要把芥末放進醬油裡面喔！
正確的食用方法是把芥末放在魚上面！
香煎天使甜蝦可以連殼一起吃
殼的部分已經間的非常非常的脆
而且因為殼本身就是非常薄的
所以很好入口細細的咀嚼會發現非常的香
再來就是我的最愛干貝
每一顆都超級大的
師傅還特別強調這是'冷藏'的'生食等級干貝'
師傅非常幽默地問我們說要怎麼區別冷藏跟冷凍的干貝
我們回答了一堆猜測後他說價格haha
這位就是老闆程志勇先生
老闆非常幽默吃鐵板燒一邊聽他說故事都覺得非常有趣
他會說食材的故事或是很多其他有趣的事情
因為干貝都是生食等級的
所以師傅都煎個五分熟左右
外面煎的香香的但裡面依然有干貝的鮮甜
再來是沙拉的部分
櫻桃鴨配上我最愛的芝麻葉
在來是乾煎紅喉魚
師傅介紹這個魚的時候說的口沫橫飛的
一直說這是非常厲害的一種魚
回到家後我就谷歌了一下
才知道這種魚上新聞的頻率也滿高的
因為它的價格滿好的所以很多人都不清楚點了之後就會引起消費爭議
所以在套餐內可以吃到這樣的魚真的是很划算～
右下角的部分是他們自制的芥末胡椒粉
配上這煎的香香的魚非常好吃
這魚的水分跟油脂都非常都豐富
中場休息送上了一晚看似平凡的魚丸湯
老闆說來宜蘭就要喝一碗魚丸湯
看似平凡的魚丸湯裡面暗藏玄機
切開中間可以看到這個魚丸湯裡面包著鴨肝
第一次看這麼奢華的魚丸
也第一次看到這樣的組合
爆漿的魚丸裡面的鴨肝也沒有腥味入口很順滑
再來就是生煎活齙魚
這個吃原味就可以吃到他淡淡的清鹹
再來就是他們經典的菜色-海膽烤龍蝦
上面的醬是由日本的海膽＋宜蘭飛魚卵製成的醬汁
放在上面配上彈口的小龍蝦
在龍蝦後送上洛神花茶
爽口解膩這樣才能繼續吃
乾煎鱸鰻
這個膠質非常豐富
師傅說這個吃了一塊就可以年輕十歲
吃起來的口感很像土雞肉非常有嚼勁
又再讓人驚豔一次
我本來以為也是跟鰻魚一樣軟嫩軟嫩的口感
結果非常的有嚼勁很像活動量很大的土雞
美國安格斯肋眼鵝肝卷
這也是一個經典菜色之一
這個要一口塞裡面滿滿的湯汁
伴著也沒有任何腥味的鵝肝
趁著熱熱的入口
老饕牛排
師傅很貼心的幫我們幫牛肉跟筋的部份分開來處理
肉的部分大概煎到了五分熟左右
筋的部分煎得比較熟也煎的比較香
配上陪邊有蒜片 海鹽 芥末胡椒 跟顆粒比較大的胡椒
最後是XO醬炒米粉
我第一次吃到鐵板燒炒米粉
因為火侯很到所以超級香的
雖然我已經到一個超級飽但還是忍不住吃掉了一半
其他左右的客人都把它吃得光光的
吃完之後就可以上二樓吃甜點
旁邊一樣有電梯可以給不方便的人使用
二樓的用餐空間有一面牆
牆上都是來用餐過後的名人留下的簽名
他們帶位到二樓後就可以到甜點櫃點甜點
老闆再開鐵板燒之前是學甜點的
所以他們家的甜點也是非常有名的
另外除了你自己點的飲涼以外也有梅子酒跟蘋果醋可以喝
我點了當季的紅心芭樂汁
另外蛋糕的部分選了鴨賞重乳酪蛋糕 杏仁巧克力塔 白咖啡焦糖蛋糕
另外餐廳也有販售小的生日蛋糕($400)
所以當天要去那裡過生日的人也可以當場定生日蛋糕噢！