※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1PlJRD40 ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] Tori's cafe，日式厚鬆餅(新增9/16三訪)
時間: Sat Sep 16 22:35:53 2017
地址：80457高雄市鼓山區美術東五路56號
電話：(07)550-0059
營業時間：10:30~21:00，週末09:30~21:00
每人消費：低消一份餐點或飲料
消費時間：2017年7~9月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約15分鐘
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343085296
※初訪以及有介紹一樓用餐空間部分的文字就都拿掉了，有興趣再往前翻八
==
二訪(2017/09/13)時的菜單。差別在於將菜單的品項給做了精簡、以及鬆餅換成圖文版的
菜單。因為上次和友人來時就覺得其實兩個抹茶口味有點重複，這次來的時候就剩下一個
靜岡抹茶紅豆白玉。新增餐點的圖片也有助於顧客選擇。
日式漢堡排(300元)。一端上來馬上就有一陣蛋香撲鼻而來，是非常讓人放鬆的香味，吃
抹茶鬆餅的時候反而沒有這種感覺。主食的漢堡排搭配著蘑菇醬一起入口，豬肉香以及醬
汁的濃稠感很搭，口感濕潤。若是以主食來說份量滿夠的，對女性而言甚至可能吃不完。
另外鬆餅還有附藍莓優格，應是在吃的覺得較膩時拿來解膩用的，酸酸的優格加上藍莓的
酸甜味也很不錯。
蘋果肉桂(220元)。蘋果是使用蜜蘋果，凝縮過後的香味和酸味、肉桂粉的獨特香氣、海
鹽焦糖的鹹甜感，這幾樣要素聚在一起其實滿考驗一般大眾的口味，畢竟這三樣我都聽過
有人不喜歡。但只要能接受，其實甜味、香味以及焦糖的甜味也與鬆餅十分搭配，加上香
味濃郁但不膩口的冰淇淋和卡士達醬，也很好吃。
接下來是9/16(六)三訪的照片。這次上到的二樓來用餐，所以有二樓的照片看啦。一樓比
較像是1~2人左右的座位區，二樓則是4人左右的聚餐都可以坐，氣氛也非常地舒服。
樓梯的梯階很小，很好走路，而且兩邊也有裝飾，頭部空間也不會壓迫到。但相對來說扶
手就矮了一點，高一點的人會要側身去抓扶手有點彆扭。
以下是三訪所點的鬆餅，首先是大阪燒風(240元)。兩片鬆餅上分別上荷包蛋和培根，美
乃滋醬和大阪燒醬的潤口感和甜味加上柴魚片的香味也和充滿蛋香的鬆餅相當搭配。
鮪魚美乃滋佐塔塔醬(260元)。旁邊的沙拉如果有點凱薩沙拉或者迷你沙拉的話會比這個
更豐富一點。整體口味清爽，鬆餅是疊在一起的方式，並且在中間加上豆腐醬沙拉，和鮪
魚一起吃給人一種很健康的感覺，也滿搭的。
肉末咖哩(260元)。兩片鬆餅的中間夾的是馬鈴薯泥，會更加有飽足感一點。肉末咖哩的
味道很香而且用料也很多，只是相較於日式漢堡排使用的蘑菇醬的溫和濃郁，咖哩較為強
烈的味道就好像與麵糊和蛋香的鬆餅不太搭調一點。
特製蜂蜜(180元)。旁邊放的是香蕉以及酸甜味十分凝縮的覆盆莓，鬆餅上的則是蜂蜜焦
糖奶油、小瓶則是楓糖漿。楓糖漿的甜度並不高，但是香氣很重，建議可以單獨林在一片
上面吃。焦糖奶油一開始比較硬，要慢慢被鬆餅的熱度化掉之後才比較好分切，建議可以
擺到一旁，然後用刀叉分出想要的大小抹在鬆餅上食用。鬆餅原本是只有蛋香以及蓬鬆的
口感，在加入一樣的楓糖漿或者是焦糖奶油之後口感馬上變得更加滑順且香味馬上提升，
一開始就擺好的鬆餅是吃不出來的。不過友人就覺得單調了一下，他還是喜歡上次的蘋果
肉桂。就看口味吧。