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餐廳名稱：花蓮太魯閣晶英酒店 衛斯理西餐廳
消費日期： 2017 年 06 月
地 址：花蓮縣秀林鄉天祥路18號
電 話：03-869-1155
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完整圖文版:https://paulyear.com/silks-place-taroko-buffet/
這次到花蓮太魯閣晶英酒店放空度假，
除了在戶外泳池與山林共游，也不忘享受一泊二食的滿滿美食，
在綠意所環繞的美麗環境下，晚餐和早餐都是豐富的Buffet自助餐，
現切牛排、現煮麵食、牽絲嫩蛋捲，身在國家公園內也能如此享受！
身處於幽靜的太魯閣峽谷之中，
想當然能吃的東西選擇不多，所以住宿券直接買了一泊二食的方案，
晚餐可任選梅園中餐廳或衛斯理西餐廳，中餐廳提供的是完整精緻套餐，
西餐廳則是阿一一最愛的包肥，不用說也知道我會選哪個餐廳～
西餐廳空間不算很大，但座位和座位間保持一定距離，
落地窗也與戶外青綠連成一氣，桌上妝點著鮮花，燈光美，氣氛佳。
為了讓大家擁有舒服的用餐品質，晚餐時間分為17:30-19:15、19:30-21:30，
我們選了第一個時段，早點吃比較好消化，也能接晚上的原住民舞蹈表演。
屁股還沒坐熱，趕快去看有哪些好菜，
衛斯里西餐廳取餐區集中於入口兩側，第一眼看會覺得菜色好像不是很多，
但走進會發現buffet該有的都沒有少，擺盤裝飾也相當用心，氣氛營造的很棒。
衛斯理西餐廳晚餐buffet菜色
菜色種類多樣的五彩生菜沙拉區，
醬汁配料選擇多也很有特色，有融入花蓮特產的剝皮辣椒凱薩醬。
大廚所調製的冷盤開胃小菜，有整盤讓你盡情夾取，
也有做成一碟一碟的小巧造型，配色也很用心，視覺效果讚！
火腿冷肉、餐前起司，還有多種果乾核果
不想吃生冷沙拉，有廚師現做的燙青菜 當然包肥必吃的海鮮也沒有缺席，
在深山中居然還有尚青海產可以享用，此刻只有「幸福」兩個字能形容！
看你想吃多少自己切的麵包，供應的口味相當多樣，也有濃湯清湯兩種溫暖湯品。
一整排的熱食區 菜色種類當然比不上一般飯店自助餐，
但有燉牛肉、烤鮭魚、燴豬肉、焗烤扇貝，菜色有誠意，每一道都讓人想要吃吃看。
炸物和現切牛排、大火腿，還有現點現做的麵食區，不想吃麵也有花蓮扁食。
一般來到深山甜點都沒辦法太期待，但太魯閣晶英酒店讓阿一一眼睛一亮，
每一道都超精緻的，經過細心裝飾，而且小小份量，可以多吃幾種口味。
吃回本的哈根達斯冰淇淋，
還提供超多果醬和配料可以搭配，來自己DIY一份下日豪華聖代吧！
美美的繽紛水果區
飲料冷飲部份有冰紅茶與多種果汁，熱飲有自己選擇的咖啡機和熱茶。
來到太魯閣吃Buffet，依照慣例先從生菜沙拉開始吃起，
雖然淋的剝皮辣椒凱薩醬熱量好像有點高，不過多了辣度提味，味道更開胃。
第二盤換小巧可愛的開胃小菜，
在廚師的巧手組合下，每種都能嚐到多層次的滋味，
阿一一最喜歡那杯季節寶石番茄，融入花蓮好山好水的優質農產，
不同顏色宛如寶石的美麗番茄，每顆吃起來口感味道都不太一樣喔！
第三盤立刻拿了滿滿海鮮，
來吃Buffet就要努力進攻海鮮，蝦子、小章魚彈牙、孔雀鮮美，
一一媽特別喜歡焗烤扇貝，吃過一盤後又去拿了好幾顆。
吃完海鮮後來點炊飯和湯品，玉米濃湯料滿多的，喝起來濃郁香甜。
現切牛排選了比較粉嫩的部分，
吃起來滿鮮嫩多汁的，火腿口感多了彈性味道也很香。
來花蓮當然要試試特色小吃扁食湯，阿一一選了創意的泰式風味，
薄薄餛飩皮中包著鮮美肉餡，加上酸辣湯頭一整個非常夠味。
尾聲換上一整盤的精緻甜點，你看每一道都經過用心妝點，真讓人不知道該先吃哪一個。
太魯閣晶英甜點不但外觀美，使用的食材也相當有創意，
融入花蓮當地的山藥、洛神花，做成養生又好吃的山藥慕斯、
洛神烏龍飲，並有降低甜度，讓大家吃完開心沒負擔。
一定要來幾球的哈根達斯冰淇淋，淋上果醬更增添誘人度，這麼豐盛又精緻的好菜，
一定要給它一個大大的水果笑臉，阿一一和一一媽都吃得很開心。
早餐buffet菜色
睡飽飽來到隔天，拿著早餐券繼續來魏斯理西餐廳報到，
早上好天氣有開放戶外座位區，吹著自然風享用早餐感覺特別的愜意
(早餐供應時間為7:00-11:00，想晚一點起床當早午餐吃也沒問題)。
用早餐時服務人員會給你一個立牌，
用餐時就將牌子至於桌上，等吃飽飽離開前再交還給服務人員。
繼續瞧瞧早餐包肥有哪些好料，舒醒沉睡味蕾的五彩生菜沙拉…。
開胃火腿冷肉、起司、小漢堡與活力核果
種類比晚餐更繁多的手工麵包，
造型和口味變化皆相當多樣，如果肚量夠大真想全都吃吃看。
一般土司也沒少，除了多種果醬，還有華麗的蜂巢蜜可以搭配。
中式清粥小菜與廚師現做的誘人法式蛋捲
美式炒蛋、炸物、煎餅等鹹甜熱食
養生健康的蒸地瓜蔬菜，
香港人一定要來一碗的煲湯，蒸籠內也有多種包子點心。
好萊塢片中小朋友喜歡的牛奶粥，屜內環保一下的優格，
不但能自己加入切成小塊的新鮮水果，果醬也特別裝在特別的長長試管中。
飯後水果和冷熱飲都沒有少，也有阿一一早上必喝的香濃豆漿。
桌子上立刻冒出滿桌好菜，悠閒的吹著涼風吃著美食，
耳邊不時還響起清脆鳥鳴，人生就要浪費在美好的事物上～
早餐沙拉醬汁換成酸酸油醋醬，藉由清脆生菜開胃一下。
時而來口有咬勁的核果麵包，散發果香的香蕉巧克力蛋糕，
或來片酥酥的抹茶麵包，每種麵包味道都很不錯。
除了來點健康蒸蔬菜，早上一定少不了金黃炒蛋，
濃郁蛋汁狂流的煎半熟蛋，還有廚師現做的法式蛋捲，
叉子一切流出融化起司，超邪惡的模樣讓人凍未條！
半熟蛋夾著小漢堡一起吃也很棒，你看漢堡用的還是養生全麥麵包，
大口咬下瞬間補充滿滿活力。
最後再來杯水果優格，等下又要從仙境回到凡間，
一定要多吃點留下回憶，
花蓮太魯閣晶英酒店～回家要努力存錢再來享受！