餐廳名稱:戴記獨臭之家
消費時間:2017年/9月
地址:台北市信義區永吉路120巷3弄2號
電話: 02 2749 2737
營業時間:09:00–20:00
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:臭漢堡、涼拌臭豆腐
圖文無音樂食記:
http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/63334108
之前分享過永吉路這家「戴記獨臭之家」,當時推薦的是個人非常喜愛的「涼拌臭豆腐」,
前一陣子吉哥分享一個老外來台灣嘗試吃戴記臭豆腐,提到戴記臭豆腐的「臭漢堡」,
之前完全沒有聽說過這個菜色,不知道是不是新產品??
查了一下網路資料,這臭漢堡已經推出很久,還看到2009年的食記,
這臭漢堡裡面有夾肉片(豬肉或是牛肉片)。
但是這一次,個人買到的「臭漢堡」只有夾蕃茄片、生菜,伴隨一些酸菜。
個人覺得沒有肉片,只有蕃茄片、生菜、酸菜,這樣的搭配還蠻適合這「臭漢堡」,
這樣肉片的味道就不淹蓋臭豆腐的香氣,
而蕃茄片、生菜、酸菜的清香又襯托出臭豆腐的味道,非常好吃。
個人覺得,這臭漢堡的香味比戴記獨臭之家的炸臭豆腐好吃,味道比較濃,
但是又比不上涼拌臭豆腐的濃郁香氣。