[食記] 台南北區 鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃)

作者: rabbit77610 (goodless)   2017-10-08 19:12:56
餐廳名稱:鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃)
消費時間:2017年/10月
地址:台南市北區公園路595-4號
電話:06-2816453
營業時間:10:00~02:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45365514
這間牛肉麵店我們還蠻常經過的,每次都會說想來吃看看,但沒有一次成真,今天中午一
時想不到要吃什麼,就來這間嚐鮮看看好了,不然要等下次到訪已經猴年馬月啦。
門口就有菜單了,可以先參考看看,然後一進入店內菜單就在牆上,看完直接跟店員點餐
即可。結帳台旁邊有小菜區可以挑選,有要吃小菜的話會跟點選的菜色一併結帳。而店內
有兩個地方都放置了佐料和餐具自取區,這樣不管坐哪裡都挺方便的。
豆干和豬耳朵,豆干是有氣穴的,口感軟綿沒Q度,不怎麼喜愛。另外豬耳朵咬起來微脆,
還放了榨菜支援,酸甜鹹各種滋味都有,可惜量太少。
金牌炸醬麵,麵條有不少種類可以選擇,包含了白麵、刀削、拉麵、冬粉和米粉,來因應
不同人的需求。而我們選了刀削麵,口感滑溜有咬勁,還不錯吃。然後炸醬調味清爽,鹹
度適宜,配料則有胡蘿蔔絲、小黃瓜絲和豆干肉末所組成,只是店家切成了丁狀,口感不
怎麼明顯。
紅燒半筋半肉麵(小),調料區那邊有吃牛肉麵必備的酸菜可以拿取添加,麵條我同樣是選
了刀削麵。然後湯頭就是紅燒口味,但帶點中藥香氣,另外主角牛肉是有帶筋的,吃起來
軟Q有嚼感,牛筋則是彈性十足,但每塊的口感都不一樣,令人摸不著頭緒。
高麗菜水餃,店家水餃有高麗菜和韭菜兩種能選擇,我們最終選了高麗菜口味。餃子皮有
咬勁和些微Q度,內餡的高麗菜清甜多汁,蠻好吃的,沒兩三下就被我掃光了。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com