TK Seafood&Steak
地址： 106台北市大安區大安路一段56號
營業時間：06:30–10:00, 12:00–15:00, 17:30–22:00
電話： 0903 393 008
消費時間：2017.10
平均消費：1500-2000
TK Seafood & Steak「和牛肋眼菲力牛排」
http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=5576
牛菲力薄片生選用澳洲牛肉，搭配的是炸過的薄脆蓮藕片，撒上芝麻、松子
和橄欖油等。濕潤帶點橄欖油滑的牛肉，不只新鮮，也很好嚼，一起包著
吃，有多層感受。
加了鱸魚熬煮的魚湯，湯非常鮮美！中間的主角是馬祖淡菜，撒上一些星形
秋葵，番茄紅配秋葵綠的顏色搭配達到平衡。
和牛終於上桌！70%的軟油脂如雪花完美分佈。外表柴酥的內層香嫩，軟筋
絕對跟著入口即化。新鮮食材最好吃的方式總逃不過簡單就是美味，只需要
一點海鹽或些許佐料便已足夠。
如果你跟我一樣都喜歡帶點筋，帶多點油花口感的牛肉，那麼牛叻眼菲力牛
排會是首選。我覺得相較於紐約客，叻眼菲力多了些外表的筋肉，ˋ吃起來
更得我意。我偏愛這種筋肉，被烤得有一點韌性且吃起來好咬又不油膩。
「肋眼菲力」的新名號，是牛排中最鮮嫩的一塊肉，為超人氣首選。
濕潤得剛好的提拉米蘇，還有淡淡酒香，底下的手指餅乾吃得到咖啡威士忌
的味道，有點微醺有點清醒，滑順的馬斯卡彭起司，沾著盤子上的苦甜可可
粉，實在好吃又幸福啊！