店名：東發號
地址：臺北市松山區饒河街94號
電話：(02)2769-5739
消費日期：2017年10月
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饒河夜市「東發號」麵線與油飯
(位於饒河街土地公廟旁)
臺北捷運松山線通車後，前往饒河街夜市就更加方便了。跟臺北市士林夜市、寧夏夜市比
起來，饒河街夜市小吃種類較為多元。
其中，饒河夜市必吃的，當非「東發號」麵線和油飯莫屬。
由捷運松山站2號出口上來，進入饒河街左轉，前行至土地公廟，即可看見「東發號」高
掛的紅色燈籠，頗為醒目。
(高朋滿座)
「東發號」須從小廟左邊進入，內有座位，可外帶，嚴禁外食。此店多年來只賣三樣小吃
，即大腸蚵仔麵線（65元）、肉羹（65元）和油飯（35元）。麵線如不要大腸只要蚵仔則
為75元。此次已比上回調漲5元，但依然高朋滿座，生意興隆。
(大腸蚵仔麵線和油飯)
此古早味麵線，蚵仔不夠飽肥，幸好大腸不會咬不動，且其特色在於豬大骨清湯不勾芡，
麵線滑而爽口，跟一般麵線之勾芡重口味，大異其趣。唯桌上備有各種調味料供顧客參酌
使用，尤以店家自製之辣椒醬，最能增添湯頭美味。此外，肉羹湯同樣不勾芡，肉羹為肉
條和魚漿所做，散發豬肉的鮮美，加一點胡椒粉和烏醋最宜也。至於油飯，米粒富嚼勁，
口角留餘香，又因油飯加了米酒和麻油，再淋上甜辣醬，滋味立刻產生相乘效果。
「東發號」的三樣古早味小吃，質精味美，擁有自己的特色，的確讓人一再回味。