[食記] 台北 魚心日本料理:清風徐去不留痕

作者: violetphoeni (ç´«é³³)   2017-10-22 21:50:53
無音樂圖文網誌(2017/10)
http://viophex.blogspot.tw/2017/10/blog-post_22.html
近期忙碌,就算有好好吃飯也無暇紀錄,倒是忙著做葡萄酒紀錄。
難得抽空出來繼續完成鰻魚巡禮,臨時決定吃魚心。
在單價300以內的鰻魚當中,目前心目中仍以梅子為優。
一直聽聞魚心屹立不搖,又開在競爭稍遠的地方,老早就想比較一下。
約了也吃過的朋友一同前往比較。
招待的小菜
居然是菜脯,依舊帶點濕潤與剛好的鹹度,加上豆豉意外的不錯。
若可以續就更好了。
味增湯
普通無亮點,不過是附贈的就算了。
鰻魚飯
軟刺不少但不影響口感,鰻魚品質比肥前屋好,軟嫩帶肥。
醬汁少有特色略顯無趣,香氣不突出。
鰻魚雖不錯但沒有好到可以一枝獨秀,整體印象就薄了些。
飯倒是煮得不錯,在同價位的店家中可稱第一。
炒青菜
像是清淡的熱炒。
味增魚
微微帶甜的味增香氣頗不錯,魚肉嫩度也佳,兼之緊實口感,表現在期待之上。
味增沒有太濃不知是否為刻意就是了。
招待的水果
若下次要吃鰻魚,或許還是會選擇梅子,魚心比較像是半居酒屋的日式料理。
雖然如此,其表現完全對得起價錢,若在附近不知道吃什麼,值得一試。
或許之後應該多點些鰻魚飯以外的選項呢。
作者: asqwzx1222   2017-10-22 22:04:00
好文推
作者: isdeerzi (理鴴)   2017-10-22 23:45:00
紫鳳~~
作者: thomasyu (你要戰,便來戰)   2017-10-23 01:27:00
可以來碗天丼 便宜好吃料多實在 個人最愛烤骰子牛 非常好吃 但價格過高 有點可惜

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