餐廳名稱：　連進酸菜白肉鍋（竹北店）
消費時間：　１０６／１０
地　　址：　新竹縣竹北市文田街68號
電　　話：　(03)657-3037
營業時間：　11:30～13:30 ；17:30～20:30
用餐限制：　90分鐘
收費標準：　成人 450元∕位
　　　　　　兒童101～130公分 259元∕位
　　　　　　兒童100公分以下 免費
　　　　　　免收服務費
推薦菜色：　蔥油餅、蛤蜊、雞腿丁、梅花豬、餐後來盤豆沙鍋餅
使用優惠：　四人同行８５折、FB按讚分享送金門蟹
有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/334836700
前一陣子新竹一波一波的冷風吹來，超級想吃火鍋！
剛好連進有優惠，四人同行８５折，還送一隻金門蟹
這樣一個人吃到飽只要３７０元，還不用收服務費
感覺這個價錢踩個雷也沒關係（烏鴉嘴）
一進門鍋子已經準備好了，酸菜及冬粉絲也放在一旁
連進的火鍋用餐是採共鍋的，如果喜歡一人一鍋的人要跳過這家
酸菜湯滾了先喝一口，一點酸味也沒有，
煮到很後面加了兩大盤酸菜後酸味才比較明顯
放在桌上的冬粉絲還比較酸咧！
（還是這盤是要一起丟進去的？！）
連進雖是吃到飽，但也有單點的部分
像是擺在桌上的冬粉絲，喜歡要加點是要加收費用的
我覺得吃到飽的品質就夠了，不太需要多花錢加點
連進提供的醬料很豐富
居然還有韮花醬和豆腐乳
豆腐乳很鹹，沾醬的時候要酌量
我以他建議的佐料醬搭配起來，味道還不錯吃！蠻解膩的
相比之下，飲料的選擇就少了
多是甜的飲料及冰沙，還有提供溫麥茶及開水
蔥油餅；豆沙鍋餅
蔥油餅和豆沙鍋餅都是現點現做的，所以剛上桌還熱熱的
蔥油餅很酥脆，咬起來蔥和餅皮的味道很香，
一次上來四片，我們剛好一人一片，這個加點了好幾次
豆沙鍋餅裡面包紅豆沙，剛上來的時候覺得油，有點甜膩
但吃了好幾輪肉食後，想來份飯後甜點，
這時候再加點就覺得味道很剛好
連進的肉品提供豬五花、梅花豬、牛肉、羊肉、雞肉及雞腿丁
切的厚度剛好，吃起來不會覺得在嚼空氣
肉片一次給的份量也不少，跟要幾份好像無關，量很隨意的給
豬五花帶不少油花，但因為切得沒很厚，所以咬起來不會覺得太油膩
兩款豬肉都還蠻Ｑ的，我偏好梅花豬整片瘦肉的口感
牛肉涮一下就好起鍋了，剛變色的熟度剛好，吃起來很嫩
如果煮久很容易就老掉了
雞腿丁出乎我意料的嫩，所以也加點了好幾次
海鮮走小巧可愛路線，
蛤蜊和鮮蝦尺寸都蠻小的，不過都很新鮮
在蛤蜊剛開的時後撈起來，很甜！
花枝ＱＱ的，吃起來味道也蠻新鮮
小歸小，吃到飽多點兩次，一樣可以滿足
雖然金針菇、玉米筍都是要兩份，
但每次來的量都蠻少的，不像肉片一次就給很多
幸好不拖單，所以多點幾次就好
打卡送金門蟹
螃蟹送上來時還要跟店員一起喊通關密語，「謝謝老闆」
鍋底原本也有放四分之一隻螃蟹，一直被煮著沒人動他
這隻倒是很迅速被分食光
是偏軟殼的螃蟹，硬殼的部分有事先被剪開，方便食用
肉還蠻厚的，吃起來頗鮮甜，不用加檸檬也不會覺得腥
以贈送的品質來說，我覺得很不錯了
小總結：
以原價４３５元吃到飽，我覺得這個食材品質還不錯
服務態度好，送餐點的速度也快，不會漏單
只是除了肉品，其他食材上來的數量有時候偏少，
多點兩次就ＯＫ！
但是以想吃酸吱吱酸菜鍋的人，可能就不太盡興了
因為他的酸菜真的沒有很酸，要煮到很後面食材才會有酸菜香
還有，連進是同桌共鍋的火鍋店，有衛生考量的朋友請跳過這家店
除此之外，我覺得都還不錯
最近ＦＢ也有打些優惠，搶便宜來個冬天火鍋餐還不錯
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