[食記] 新北板橋 猜咖啡 店貓與創意美食底家

作者: waitingangel (小仙)   2017-11-14 14:32:41
餐廳名稱:猜咖啡
消費時間:2017年/8月
地址:新北市板橋區民生路二段234巷11號
營業時間:09:30-22:00
每人平均價位:80-239元
可否刷卡:否
有無包廂:有開放式包廂
推薦菜色:夢想海洋披薩.國家寶藏.彩虹蛋糕
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344568856
========以下純文字========
每次走去搭捷運都會經過這間咖啡店
但外觀和顏色都太低調了,走過超過十次都沒有發現
直到有次停在巷口找東西,抬頭看到門口的貓咪立牌
直覺裡面一定有我喜歡的萌店長,馬上安排時間前往用餐
不只是店外低調,店裡的裝潢也是木質沉穩色系
一樓除了吧檯、甜點櫃,多是高腳椅
我們被安排在二樓
座位寬敞舒適,還有開放式的包廂
沒有收服務費,餐具自取
不限時,有提供wifi跟插座
決定好餐點後到一樓去點餐付款,低消100元
店名會叫做猜咖啡,是因為店家希望在餐點上讓客人吃到驚喜
還有猜不到食材用什麼的新奇感
店裡有時候會掛上癌症病友的畫跟電影海報,連餐牌也有電影元素
餐點加120元升級精實套餐,我選擇酥條+濃湯
蔬果沙拉搭配優格醬很清爽,沒幾口就吃完了
濃湯雖然有霹靂多可惡的紅蘿蔔,但是切的細碎
用大骨和蔬菜去熬的湯底很香濃,有讓我忽略紅蘿蔔幾秒,多喝了幾口
酥條就很像厚實版的酥皮,口感酥鬆很討喜
戀夏五百(160元)以莓果為主角的冰沙酸酸甜甜刺激味蕾
季節猜果茶(160元/熱)
附的手工餅乾甜度不高很涮嘴
一整壺的水果茶裡有滿滿的新鮮水果,高溫讓水果的甜度完全釋放
猜咖啡早午餐 花生起司牛肉漢堡(239元,附紅茶或美式咖啡,換飲品折抵30元)
附的炸薯條不用再沾醬,馬鈴薯本身的甜味已經足夠
漢堡的麵包烤過,夾入牛肉排、洋蔥、蕃茄片
融化的起司比花生醬的表現突出
肉汁和蔬菜的飽水相輔相成,層次豐富、口感多元
夢想海洋披薩(239元)這個口味我是第一次吃
墨魚餅皮當基底,上面的炸物要咬開才知道是什麼,多了驚喜
蝦仁和魷魚塊很新鮮,加入香吉士果肉調和炸物的膩
淋上的明太子醬還有一點嗆鼻的芥末香氣
餅皮是薄脆型,和炸物的酥脆是一致的
上面有海鮮,下面也有海鮮,完整的鮮甜
國家寶藏(130元)銀絲卷拿去炸已經很好吃了,這裡還加入烤過的棉花糖
還有巧克力米和煉乳,讓單吃會有點乾的銀絲卷增加濕潤感
棉花糖的滑與銀絲卷的脆,兩種口感互相衝擊,明明甜上加甜卻不會膩
只是巧克力米有點多餘
彩虹蛋糕(80元)送上桌先餵飽相機
是店裡的限量商品,每天都要花將近三個小時製作
一天只能出兩份六吋的蛋糕,現場也只販售切片
蛋糕的香氣不濃,乳酪加上鮮奶有雙倍濃郁
還有加上酒跟檸檬汁做提味,即使濃郁卻很耐吃
猜咖啡也是寵物餐廳
店裡有三隻貓,會在不同樓層跑來跑去,所以我只發現兩隻
全都是被原本的主人棄養,店家先後認養
親人的牠們被照顧的很好,每一個動作都很療癒
猜咖啡的料理不使用味精,使用天然的食材
餅乾、麵條,甚至麵團、披薩皮全自己製作,不使用現成品或微波食品
除了吃的用心製作,還可以在這裡看到可愛的毛小孩呦!

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