店名：神樂岡旭川拉麵
地址：基隆市仁愛區仁二路211號2樓
電話：02-2427-8668 (無提供預約訂位，直接現場候位)
試吃日期：2017.11.04
好讀圖文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/401212961
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
身為一個基隆人的我
但是卻老是跑台北吃美食
因為畢竟這裡餐廳及種類的選擇就少了許多
尤其是拉麵類基隆根本是找不太到
而我到最近才發現
原來基隆有一家滿不錯的拉麵店
他的位置竟然就是在相當繁榮靠近廟口的地方
剛好透過愛評網看到找了一天就立刻去嘗鮮
他的位置在彰化銀行對面
旁邊就是全國電子
基隆人看到這肯定就相當了解在哪裡了
店家是在二樓
在座位部分有著吧台區及開放式廚房
底下的座位也都相當寬敞舒適
整體的店內用餐環境相當不錯
我個人非常喜歡這種清楚簡單並且都有圖片參考的menu
讓人可以輕鬆的挑選自己想要點的主餐
那店員也會再附給你一張點菜單
自己在上面勾選再拿去櫃台即可
而且相當貼心的是
你點選拉麵時可以另外勾選湯頭的濃度、蔥蒜擺放多少、麵條的硬度以及辛辣程度
完全就是客製化的拉麵
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味噌拉麵(NT$210)
這拉麵一端上來
光是看湯頭就能感覺出來超濃郁的
他們家的味噌湯頭精選三種日本味噌製作再另外搭配上豚骨及雞骨熬製
熬出來的湯頭當然超濃郁
拉麵旁的配料會附有糖心蛋、叉燒肉以及筍絲
而這裡的叉燒肉我個人真的覺得相當好吃
這裡的肉都是用現宰溫體豬當日直送
再透過秘製醬汁去醃製
肉質保有嚼勁及彈性
不會像之前吃過一些拉麵的肉都是軟軟不太好吃
半熟蛋叉燒丼飯(NT$120)
溫體豬製成的美味叉燒+大量蔥花+半熟蛋+海苔絲搭配上他們的特製醬汁
看似簡單但卻美味的一道丼飯料理
日式唐揚(NT$110)
這道真的令我超級推薦的
他的唐揚雞也是店裡的招牌
我在點餐時服務生有特別跟我說這道相當多人點
他的外表酥酥脆脆
裏頭卻超級軟嫩juicy的
而且似乎也有經過獨家醬料的醃製
吃起來有一種獨特的香味
令人一口接一口
但剛上桌真的很燙大家要小心
不要像我吃第一口就被燙到(太貪吃哈哈)
店裡販售的氣泡飲料(可樂、七喜、芬達、紅茶)都是NT$30
剛好配著唐揚雞吃
基隆人要吃拉麵真的不用跑到台北吃了
這家神樂岡旭川拉麵推薦給大家