餐廳名稱：台中大麵焿
消費時間：2017年11月
地址：台中市中區公園路16號
電話：0937-716688
營業時間：05:00-13:00
每人平均價位：60元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大麵羹、豆腐
官網：無
我的youtube頻道【極限美食 mvfood】
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以下就附上這集的影片介紹：
https://youtu.be/h-GhgBicWHk
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大麵羹，這是我大學時才聽過的東西....
身為台北人的我，根本沒吃過也沒聽過
但是台中的朋友們每個都有吃過！
不過喜不喜歡就是另外一回事了。
今天就來嘗試台中很有名的《台中大麵焿》
https://imgur.com/a/ChLk5
這間是位在台中公園旁公園路上
會以「台中」來當做招牌，想必應該真的很厲害吧！？
https://imgur.com/a/PmdFj
賣的東西很簡單，主食就是大麵羹
小菜算是必點招牌，而價錢也還算佛心
https://imgur.com/a/Ap56T
大麵羹基本配料有蝦米、油蔥酥、韭菜，有些店家還會加菜脯
他吃起來會有特殊的「鹼味」，那種味道很難形容，蠻不自然的.....
但是麵條上的口感還算是Q彈，而且久煮不爛= =“
https://imgur.com/a/3tlJv
另外賣大麵羹的店家，大部分都還有賣豆腐或油豆腐
所以也變成必點的一道小菜
https://imgur.com/a/IQpnt
這邊的豆腐是用板豆腐做的，炸得還不錯，至少沒有油耗味
吃起來還算綿密滑順
https://imgur.com/a/vX7ee
而章魚就蠻一般的，不過老闆應該有冰鎮過
所以吃起來還算脆有咬勁
https://imgur.com/a/0ZSCY
另外這個燒肉真的很鹹.....
單吃舌頭會受不了，真的一定要配著大麵羹吃！
https://imgur.com/a/2F2UB
店家生意蠻好的，每天只賣早午餐
所以這兩個時段的人潮會突然湧入
想去嘗試看看的時間上可能要抓一下！