餐廳名稱：高家莊米苔目
消費時間：2017/11
地址：台北市中山區林森北路279號
電話：(02) 2567-8012
營業時間：18:00 ~ 05:00
每人平均價位：50 ~ 200
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224108552
跟朋友們到林森錢櫃唱歌到晚上難免會餓，畢竟花了三百塊不到結果唱了八小時，找晚餐
的時候就直接到附近的高家莊米苔目，也是林森北路一帶相當知名的店家，他們家不只米
苔目蠻出名的，連切菜也是很不錯，整體看起來也是乾乾淨淨，加上營業到隔天早上這個
特性，很符合這邊熱鬧夜生活的族群生態，因此這裡一直生意很好人潮滿滿呢。
放在招牌上的米苔目自然品質還不錯，本身應該不是純米做是有加粉的，熱燙狀態下也特
別軟Q滑彈，外型也完整又特別白皙，而這樣的口感想必接受度很高，淡淡地高湯帶點溫
韻清甜，作為主食選擇相當理想不膩口，但盡可能不要包回去吃，因為超過30分鐘後米苔
目開始吸收湯汁發脹，不僅湯少還口感較差，這時倒不如吃純米粉的米香來得實在，建議
當場吃就好了，另外他們也有乾的也可以考慮。
而滷肉飯其實也不差，米飯粒粒分明配上口味沒那麼甜膩的肥肉臊，雖然膠質不至於豐富
到嘴唇生黏，但這個價位與份量在附近還算合理，畢竟這種切菜與黑白切還是配滷肉飯會
更夠味些。而鵝腸湯也還算清爽，不過甜度就沒有坊間鵝肉專賣店那樣來得鮮明，但份量
也還可以就是了。
切菜在牆壁上都有列排行榜的前五名，不過個人覺得這順位實在見仁見智。紅燒大腸算是
入味又乾淨沒話說，不過口感來說稍稍硬了些，以前吃過更軟爛一些的選擇會更理想些，
牙口沒那麼好的朋友還是慎選。芥末軟絲只能說還算新鮮，但這種在黑白切攤位向來要價
不俗，有跑市場跟有廚房的朋友還是自己買來煮吧。紅燒肉也偏老式的那種實在不起眼，
不論香氣跟咬感都實在略遜，這錢還是省下來點別的好些。
反而排名在最後的粉肝相當可口，嫩脆又脂肪乳甜實在濃郁，配上滷肉飯的醬香相當滿足
，價格也相對合理，讓個人離開前還包一份走。另外蝦子也實在推薦，個頭也碩大肥美，
蝦頭跟殼肉間都再再證明有多新鮮，毫無異腥可以好好享受，但價格肯定也不廉就是了。
這裡有點討厭的是除了滷肉飯跟米苔目以外都不寫價格，有哪些菜也都是用問的用看的，
不是說吃不吃得起的問題，而是每個人都有預算的考量，我還得用加減乘除才能推估幾道
菜的價格實在不便。整體來說推薦來碗米苔目跟滷肉飯，叫個粉肝與看起來可口的切菜，
紅燒大腸若牙口好可以試試，但紅燒肉跟軟絲就可以省略跳過了。