[食記] 台中市西區天滿tian man炉端燒居酒屋

作者: iamhi (Start from here)   2017-11-20 18:28:30
餐廳名稱:天滿tian man炉端燒居酒屋
消費時間:2017年/11月
地址:台中市西區健行路1007號
電話:04 2323 7966
營業時間:18:00~00:00
每人平均價位:當天消費是900/人
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:牛舌、鯖魚、小卷、各類串燒
官網:https://mobile.facebook.com/tianman0423237966/
https://imgur.com/a/67nZu
跟老闆在林森北路的風林火山認識的,
因為老闆之前是公關腳色,只見識到他酒家男的功力,
後來知道他回台中開了一間爐端燒居酒屋,
就趁著跟同學去台中旅遊,訂了天滿居酒屋跟同學吃飯喝酒敘舊,
原本預期是氣氛很熱絡的居酒屋,
沒預料到的是老闆掌廚的燒烤類那麼美味。
在台北市吃的居酒屋,以我初淺分別基本上分成兩派,
一派是重食物,像是八兵衛、燒鳥酉志、豚知,
尤其是酉志,鳥串燒是我台北吃過最美味,
但如果期待享受居酒屋的熱絡熱鬧氣氛,就比較沒有啦,
另外一派是走食物中等,空間不大但重視與客人互動氛圍的小型居酒屋,
像是犬犬家、愛情串燒。
天滿則是揉和兩種特色食物好吃、氣氛好玩
老闆烤的串燒,超級好吃,用料實在澎派,食材新鮮,
就是發揮食物的原味,然後認真的把燒烤這件事情做好,
像它的培根蘆筍捲、蔥捲,滿滿的蘆筍和蔥,
鯖魚和小捲多汁美味,牛舌是厚切的!!!!
我覺得可以媲美酉志日本師傅的燒烤功力,
好好奇老闆是怎麼練烤功的!!!
https://imgur.com/a/gcl3R
https://imgur.com/a/fIVDs
https://imgur.com/a/JIxXX
https://imgur.com/a/fqLdQ
然後氣氛的部分,也是老闆負責公關腳色
一般的social聊天當然會有,
好玩的是有第一趴的「添滿」
https://imgur.com/a/KtWmZ
老闆會倒滿清酒杯在你喝的時候不斷倒入清酒
如果你嘴巴離開的話 就不能繼續喝了 貪心的人就很容易喝醉XDD
老闆說有人七點來七點半就掛了 因為喝了半支大瓶清酒XDD
這遊戲滿有梗的 我在想可能參考日本居酒屋遊戲?
第二趴就是去過風林火山都知道的小杯高粱盤
玩骰盅跟老闆對喝XDDD
https://imgur.com/a/9WrUX
然後老闆陪玩的功力,科科,只能說hen會非常會,
逗的我的同學們笑呵呵。
我觀察了一下,當天客人不多組,但停留的時間都非常久,
每組客人他們都會照顧到不會大小眼,是非常舒服的用餐空間。
之前一直很想要有好玩跟好吃食物的居酒屋,台灣其實滿少的,
還是我孤陋寡聞不知道XDDD請大家推薦
不過真的是很棒的一間店,我帶去的同學覺得食物好吃氣氛也很不錯,
那天很開心的帶著醉意一起離開店裡,
可惜住台北,沒有辦法常常光顧,好可惜阿...
如果喜歡好吃串燒跟熱鬧氣氛的居酒屋,
很推薦大家去吃吃看唷!!!

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