餐廳名稱：百鮮鹹酥雞
消費時間：2017年/11月
地址：桃園市平鎮區金陵路73號
營業時間：應該是晚上
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_30.html
在京饡鹹酥雞的食記推文裡，獲得熱心板友關於百鮮鹹酥雞
的情報，於是一訪。
　　這裡價目表寫得清楚，也有些相對少見的品項，如丁香魚、
龍珠、溪蝦及鮮蚵等，頗有熱炒店氣質。未抄得推薦，照慣例隨
性點選。
米血 15元 豆干 15元 四季豆 30元 腐乳雞翅 20元
甜不辣 20元 無骨鹽酥雞 50元 魷魚 50元 丁香魚 50元
店家瀝油的工夫挺好，吃完紙袋底部仍是乾爽。調味粉鹹度
合宜帶點微甘；此外，加入蔥蒜也是特色之一，在北部的鹹酥雞
攤相對少見，個人很愛這般調味方式。
　　食材表現參差，米血有嚼勁不嗑嘴；豆干紮實外微韌；鹽酥
雞和腐乳雞翅都醃得入味且肉質無澀；魷魚外酥內彈；甜不辣酥
度和膨度皆缺；四季豆爽脆；丁香魚乾香。
　　整體而言，這處小攤的表現多數合喜好，且加入蔥蒜著實加
分。下次想來份炸物解饞時，不妨也可來此瞧瞧。