餐廳名稱：カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
消費時間：2017/11
地址：東京都千代田区鍛冶町２-１０-９
電話：
營業時間：月曜日～土曜日１１時～２１時３０分
日曜日１１時～１６時
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://kikanbo.co.jp/shop
網誌版
http://mmm5.pixnet.net/blog/post/224225693
總店在東京的這家麻辣味噌拉麵鬼金棒
沒想到在兩三年前就進軍台灣在台北開店了
我去了兩次,第一次是點小麻小辣
第二次點普通麻普通辣
覺得第三次能再繼續挑戰加麻跟加辣
不過依我常去吃的同事們說,辣度其實每次去都不太一樣,跟那天做的人有關,哈
基本上這裡位子不多,中餐都要大排隊
冬天排隊等位子其實滿痛苦的
所以我們都會提早去,大概等不到五分鐘就能入店了
坐上位子後也是不到五分鐘現做的熱騰騰拉麵就上桌了
這碗拉麵,真的能刺激你的所有感官
一開始上桌就刺激你的視覺和嗅覺
還有店內播放的鬼音樂(!?)和店員炒菜的聲音也能刺激你的聽覺
先喝一口湯
濃郁又濃稠的湯擴散到嘴中,各種味道都在刺激你的味蕾
尤其是大蒜韭菜等辛香類,又配上濃郁的味噌,完全沒有違和感,讓人湯是一口皆一口
但因為太鹹重口味了,如果湯全喝完可能血壓會報表
麵條是偏中粗的麵條,能在吸麵條時一起吸取湯汁
豆芽菜是用炒的又有調味,所以配麵吃又能增加口感
小玉米也是中途能解膩的休息站
叉燒是我的最愛,燉的入口即化用筷子夾就能分塊,甜鹹甜鹹的燉的很入味
雖然不是特辣,但是因為山椒的麻,會讓你邊吃嘴唇也漸漸變麻
然後我覺得辣的反動,讓我在吃麵時反而覺得麵在咀嚼麵時有越咬越甜的錯覺
整體來說就是個會讓人越吃越上癮的味道