店名：Flavor of India 品印度
地址：台北市大安區和平東路三段34號
電話：02 2739 2799
試吃日期：2017/8月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460106485
在眾多異國料理中，瑪姬特別偏好香料重口味的，像韓國、泰國、星馬等料理，
當然也少不了以咖哩聞名的印度料理，今天來品嚐的【Flavor of India 品印度】
是間印度素食料理餐廳喲！印度素食還真沒吃過，就把第一次經驗獻給品印度
啦！
【Flavor of India 品印度】位在和平東路三段，搭捷運的話在六張?或科技大樓
站下都可以喲！
室內陝長型的空間白淨素雅，沒有太多的裝潢走質樸風，來這裡用餐環鏡舒適，
但重點還是在料理本身，我開始好奇印度素食會有什麼驚奇啊！
最裡面則有一個正方型的用餐環境，電視裡播放的都是印度的音樂頻道
有一處大型的吧台，有時候只想喝一杯時也不錯喲！
香料偏重的印度料理少不了要有開水，每桌放一壺，要多少喝多少，不夠的服務
人員還會來加。
詳細菜單請參考～印度是極具有宗教色彩的國家，推廣素食也是首屈一指的，雖
然是素食，但能選擇的還不少喲！每一種我都想嚐嚐呢！
「印度香脆薄餅」100元，這是印度傳統常見的開胃薄餅，單吃就覺得十分香脆，
帶有微微的鹹味，吃起來特別涮嘴，也榮獲眾人好評，尤其二位小妞更把最好吃
的票投給了它，也是瑪姬激推的一道傳統點心。
搭配有羅望子、優格和薄荷香草醬，三種醬汁沾上薄餅各有不同風味，我個人是
三種都喜歡，小朋友則特別愛酸甜的羅望子醬。
但其實原味是我最喜歡的，非常適合在看電視時當休閒零嘴，吃起來還頗有蝦餅
的那種風味。
「蕃茄風味濃湯」120元，用新鮮蕃茄和香菜熬煮，帶有濃郁的蕃茄風味，鹹度
適中，小朋友也特別愛喝。
「奶油洋菇濃湯」120元，利用鮮奶油和洋菇燉煮，有著濃度奶香，並帶著鹹味，
底下還有許多洋菇丁增加口感。
「印式香料扁豆湯」120元，以印度香料加入扁豆和香菜做成
「菠菜小煎餅」250元，以菠菜、四季豆和紅蘿蔔製成的小煎餅，中間在以腰果
裝飾，光用看的就讓人食指大動。
吃起來口感QQ的，有著非常紮實的蔬菜風味，但味道卻好吃極了，我想若家裡
小朋友不愛吃蔬菜，可以用這種方式去做，保證小朋友不挑食了。
除了印度菜外，對飲品我們也很期待！
「芒果優格」100元，芒果味道十分香甜，喝起來口感類似奶昔，大人小孩都會
喜歡。
「印度萊姆蘇打」100元，裡面有加入一點印度鹽，和一般蘇打飲品偏甜的口感
不同，但相同的都是沁涼的口感，在夏天裡喝還是很消暑。
「蘋果汁」120元，蘋果香甜的風味最吸引小朋友，自然是讓她們自己挑選時的
首選。
「香甜優格」100元，甜甜的乳酸優格風味，小女孩喜歡喝，也是她欽點的飲料，
這些飲品都蠻大一杯，在一邊用餐的同時大口?飲，一點也不衝突。
「印度奶茶」80元，喝下去有很重的薑味，和一般喝過的印度拉茶味道不盡相
同，以我來說是可以接受的，小朋友就覺得入味的感覺和印象中的差很多，因為
她們喝過的奶茶都是甜甜的。
滿桌紅通通的料理超吸引人目光，趕快來問這又什麼好料啊！
「坦都烤乳酪」350元，以優格搭配青椒，再用香辣的印度香料調味，看起來就
覺得好像很辣，趕快先嚐一口試味道，果真頗有辣度，但濃重的印度香料真的很
入味，味道我十分喜歡，小孩就真的不宜了。
切成大塊的白色乳酪都被香辣的醬汁染紅，但起來還是不會把乳酪的奶香味搶掉
哦！
「什錦蔬菜捲」180元，以四季豆、高麗菜、甜椒等季節蔬菜，加入印度香料炒
香，外層再以印度烤餅的餅皮捲起，吃得到蔬菜的甜味和香料的厚實味道，還有
QQ有彈性的烤餅，也超有飽足感的。
哇這滿滿的一桌上來頓時又讓我們眼睛一亮了！除了印度烤餅外，其它又是什麼
呢？一樣一樣來看吧！
三種口味的印度烤餅，讓我們一次大滿足！
「蒜味烤餅」100元，任何食物只要加了蒜進去總是特別香，在吃烤餅的時候可
以感受到餅皮的揉韌度，和烤過的香氣，在印度主食不是飯就是烤餅，烤餅是印
度人的日常飲食，我想愛吃烤餅的我也十分適合在那裡過生活啊！
「香料洋蔥餅」120元，表面上就看得到滿滿的洋蔥碎，加在餅皮裡在烤時逼出
洋蔥汁，外表看起來油油亮亮的。
「起司烤餅」120元，起司口味是小朋友喜愛的，也因為加入起司的關係，口感更Q。
「馬撒拉奶油乳酪 」300元，香濃重口味的醬料，裡面有切成塊的乳酪，味道
有點像沙嗲，也是咖哩偏重口味的香料醬，讓我好想來一碗白飯哦！
「菠菜洋菇」280元，洋菇和洋蔥一起拌炒，再加入菠菜醬和特製綜合蔬菜醬一
起料理，這道也是很適合搭配烤餅和白飯吃的香料料理。
至於要用何種口味的烤餅，我是覺得這二種都很搭，沾上不同風味的香料醬就依
個人喜好囉！
「洋芋花椰菜」280元，鬆軟的馬鈴薯，加了花椰菜，再用上印度綜合蔬菜醬去
調味，是屬於乾式咖哩的作法，讓食材均勻入味，又有飽足感的一道特色料理。
「蔬菜炒飯」280元，裡面加了腰果、蔬菜、葡萄乾、香菜與用了薑黃下去炒香
的米飯，起鍋後再灑上乳酪，吃的時候可拌一下讓乳酪融入炒飯中，第一口並不
覺得有辣，和前面吃到的料理比起來口味稍淡，不過仍然是帶有香氣的一道飯料
理。
「印度冰淇淋」180元，番紅花、玫瑰糖漿、牛奶、開心果、杏仁等多種風味下
去製作，也第一次吃到加了香料去做的冰品，吃起來有堅果顆粒的口感，又帶著
甜甜鹹鹹的味道，大人吃起來是種新鮮感，小朋友試了一口則無法接受，不過我
們家小小妞卻能接受，倒是出乎意料！
很久沒吃印度料理了，這趟來品印度卻吃到了道地的印度風味，我現在回想起來
那傳統點心印度香脆薄餅還是深深烙在腦海中，下回再訪我還是會點它，另外還
有菠菜小煎餅個人也十分推薦，雖然整餐下來一塊肉也沒吃到，但卻十分滿足，
有時候大魚大肉吃膩了，也可以換上好吃的印度素食料理喲！