[食記] 台北松山區-SPIGA PASTA 石壁家義大利麵

作者: f77142002 (milk)   2017-12-19 22:06:28
餐廳名稱:SPIGA PASTA
消費時間:2017年/11月
地址:台北市中山區龍江路96號
電話:(02)2501-6155
營業時間:11:00-21:30
每人平均價位:$400
可否刷卡:可
有無包廂:有
圖文網誌(無音樂)
http://christy0104.pixnet.net
原本要去龍江街的戚風蛋糕吃炸雞飯,經過南京東路、龍江街口,
發現這間SPIGA PASTA裝潢很美,裡面人也很多,就改吃這間,
周六的晚上7點多進去登記後,約等10分鐘就有位置了
石壁家是開放式廚房,店門口可透過櫥窗看到製麵過程,
現做的義大利麵條從機器中出來後,廚師再按所需長度剪斷,然後放在冷藏室
甚麼是生麵?生麵是未經熱風風乾的麵
麵是照菜單上配的那種麵條,不能換自己想要的麵種類
週一~週五 中午11:00-14:30可加價升級套餐
當天被帶到地下室用餐,是一個大包廂(約可容納10人)
為不打擾其他人用餐就沒拍整體空間
帆立貝鮮蝦義式炒蛋 $180
朋友不喜歡這道而且覺得這蠻貴的
帆立貝奶油青醬義大利麵 $260
現做生麵的口感較軟帶有彈Q,而一般乾燥過的義大利麵煮後口感較硬,
但這道奶油青醬很不耐吃,吃久會覺得膩口且醬不夠多
明太子奶油鮮蝦筆管麵 $280
這就好吃多了!麵QQ的,明太子帶點微辣,可以一口接一口
用餐環境還ok,但餐點還是要看品項,不是每個都很優,
下次想試試「奶油培根柚子胡椒風味筆管麵」

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