餐廳名稱：舌鼓燒肉
消費時間：2017年/12月
地址：台北市中山區新生北路一段140號1樓
電話：2541-0075
營業時間：17:30 ~ 01:30
每人平均價位：700 ~ 900
可否刷卡：可
有無包廂：無 但是可以包場
推薦菜色：牛舌、伊比利豬梅花、烤麻糬
官網：https://www.facebook.com/shitatudumi/
http://maxouyou1007.pixnet.net/blog/post/47711115
今年的聖誕節，原本要吃mo-mo壽喜燒吃到飽，但要等1小時的情況下就算惹
備案是開在新生北路高架橋旁邊的舌鼓燒肉，想說來試試看運氣，應該不會這麼慘吧
這次來的時候，店家又更改了第三版的菜單，手機拍會反光所以直接借用店家FB的
對於上一版來說，這次多了現流海鮮、需要預約的和牛、霜降牛肉、厚切雪花牛舌等等
另外也多了豬雞盛合、牛肉盛合跟燒肉盛合三種單人套餐，價格分別是580、680跟780
套餐內都有含飯類三選一、前菜農夫沙拉、簡易野菜拼盤、無酒精飲料跟甜點烤麻糬。
像我點的是780的燒肉盛合，飲料補差價換點水蜜桃沙瓦。
這是相當有份量的農夫沙拉，有山藥、彩椒、生菜跟黃瓜，搭配和風醬非常涮嘴跟解膩。
燒肉盛合的肉盤有松阪豬、去骨味噌雞腿肉、滷大腸、Prime級胸腹肉跟牛舌等等。
除了雞腿肉有用味噌調味過外，其他都是原味的，可沾玫瑰鹽或是店家特調醬料食用。
在這裡大概敘述一下烤的方法好惹~~~
牛舌只要用火烤1分多鐘後翻面就可夾起來，兩面都淡淡粉紅時候入口是品嚐最佳時機。
雞腿肉只要烤到兩面微焦，用夾子可以切開的程度就可以吃了。
大腸原本就是熟的，喜歡脆的，可以烤久一點；喜歡軟的稍微加熱就可以吃了。
松阪豬跟雞肉一樣烤到兩面微焦的白色就可以夾起來。
左下方的伊比利豬因為油花比較豐富，我是等它發爐大火快炒XD
胸腹肉半肥半瘦，所以就是慢慢烤到兩面變色才夾起來。
這是盛合裡面附的野菜拼盤，有青椒、杏鮑菇、香菇跟帶皮玉米筍。
野菜通常都是烤到微焦跟變軟就可以拿起來食用，建議搭配薄鹽更佳。
盛合有三種飯類可選，分別是白飯、鮭魚茶泡飯跟泡菜牛肉丼，我選的是茶泡飯。
這是水蜜桃沙瓦，原價120，聖誕活動8折只要96元。但是我不得不說這個真的很好喝
跟之前去另一家燒肉店喝的比起來順口很多，好喝很多(可是酒精濃度差沒多少)
這是飯後甜點烤日式麻糬，有三種醬可以選擇。分別是煉乳、黑糖跟黑糖汁
麻糬烤的方法是勤奮的快速翻面，烤一陣子會變軟跟膨脹到破掉XD 這時候就可以夾起來
才四塊真的吃不過癮XD 軟軟綿綿的非常好吃~~~~
舌鼓燒肉的員工表示，對於大家的意見他們都有看，如果有甚麼問題都可以跟他們聯繫。
今天去的時候，裡面就已經幾乎全滿，不過不少人都還以為是吃到飽XD
這點還是麻煩大家多多宣傳
舌鼓燒肉
地址:台北市中山區新生北路一段140號1樓
電話: 2541-0075
營業時間: 17:30 ~ 01:30
可訂位，可刷卡，可包場。