[食記] 台北萬隆 火鍋哥涮涮屋 澳洲美國和牛雙拼

作者: mary0828 (阿昏)   2018-01-07 18:47:54
餐廳名稱:火鍋哥涮涮屋
消費時間:2017年/12月
地址:台北市文山區羅斯福路五段218巷1號(近捷運萬隆站4號出口)
電話:(02)2933-0369
營業時間:週一~週五 11:00~15:00 / 17:00~23:00 週六、日 11:00~23:00
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網誌圖文版:https://goo.gl/hBTjFq
萬隆附近的火鍋店競爭非常激烈,
我個人從小吃到大的就是偵軒(有機會再來介紹一下)
火鍋哥則是稍晚才加入戰局,
原本的位置是火鍋世家,後來則被同為火鍋的火鍋哥取代
不過火鍋哥給我的感覺是主打較精緻的肉質及海鮮,
價位也比附近的高一點
這次終於逮到機會和好友一起來插旗囉!
假日的晚上沒訂位是吃不到的喔~
一定要提早訂位比較保險,尤其是冬天
店裡位子其實不少,桌間間隔雖不大、但桌面很大,
可以放得下超大肉盤,火鍋則是採一人一鍋的形式
這次我們三人點的是和牛雙拼雙人套餐+三隻小豬
本來只想點雙人套餐就好,
但因友人不吃牛、加上共鍋費的緣故,又多點一個單人套餐
愛吃肉的人注意!菜盤可以更換為肉盤之外,打卡還可以再送一盤喔!
菜盤
菜盤中規中矩,新鮮度OK,但火鍋料的部分並沒有太驚豔
值得一提的是這個花枝漿,
在其它火鍋店大多是單點的,這裡附在菜盤還不錯
但對我這個不愛吃花枝丸的人來說倒沒加到多少分就是了
雞蛋及副餐(白飯、麵、冬粉)
點套餐會附上雞蛋和副餐,
白飯有點乾硬,不過反正重點不是它,最後也吃不下XD
在等肉類上桌的同時先煮蔬菜,此時的湯最甘甜清澈了啊!!
三隻小豬 $450
這份套餐有三種不同的豬肉,因此取名叫做三隻小豬
包含松阪豬、梅花豬、培根豬,每種都有多達八片左右
梅花豬肉質不錯,切的厚薄也很剛好,好吃~
松阪豬因為切成薄片,口感較沒想像中Q彈,但肉質是不錯的
培根豬因為油花多,吃起來就比較膩,而且很容易斷裂分家找不到XD
不過整體來說豬肉套餐的肉質和份量都算不錯!
和牛雙拼雙人套餐 $1280
SRF 美國極黑和牛金牌 L
看到這肉盤真的要嚇死人~不只盤子很大,肉片也很大
鮮紅的美國和牛油花還算漂亮,看起來就挺不錯的
SRF為美國知名牛肉品牌,而金牌則是等級最高的,是很不錯的牛肉
放入鍋中輕輕涮個幾下,撒些鹽就可以享用
不得不說這肉質真的不錯,柔嫩又帶點Q彈
最特別的是在咀嚼之間有股濃厚的牛肉香氣;
連下好幾片,吃起來非常過癮
Wylarah 頂級澳洲M9和牛 L
除了SRF美國極黑和牛,
另一種更不得了——知名的澳洲牛肉品牌 Wylarah
以官方評級來看,M9是最高等級的澳洲和牛
那細膩的油花紋理和色澤,可以說比美國和牛更勝一籌
除了油花及色澤,連肉片的大小都比美國和牛更大
同樣輕輕涮個半熟,雖然非常大片,
吃起來卻更加柔軟鮮嫩~今天的第一名就獻給牠了!
火鍋哥招牌海鮮盤
和牛雙拼套餐除了主角牛肉,還有一盤厲害的海鮮~
內容物包含:天使紅蝦、汶萊藍蝦、蛤蠣、
鮮蚵、透抽、鯛魚、鱸魚、國宴魚、日本扇貝
種類多但份量不多,鱸魚蠻好吃、蝦子的新鮮度也很不錯
天使紅蝦肉質很Q彈,還有濃郁的蝦膏~
鮮嫩雞肉
這盤雞肉是打卡送的,雖然爽度沒有和牛那麼高,但是肉質也還OK
雖然飽到一個美叮美噹,但還是用力把它吃完了!
吃完主餐來點甜點和冰淇淋做個收尾
評分
美味分數 : ★★★★★
環境分數 : ★★★☆☆
服務分數 : ★★★★☆
整體短評
火鍋哥主打精緻高品質的涮涮鍋,像是這次點的和牛套餐就非常過癮又划算
加上一份三隻小豬的單人套餐,總共一人約600元左右
或許是因為位在萬隆,店租成本沒那麼高昂~
我認為這個價錢能吃到這種份量的兩種和牛,在台北市實在是不多見
雖然飲料和甜點、冰淇淋就沒愛店偵軒那麼出色,但是以肉質來說我非常滿意!
有機會會再來回訪的~

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