店家資訊:西市汕頭館
地址:新竹市西安街70號
電話:03-5244430
營業時間:11:00-23:30
每人消費:約300-500元
網站好讀版:https://aphorism.pixnet.net/blog/post/43892841
冬天吃火鍋最幸福!這家紅很久的沙茶火鍋,隱身在城隍廟暗巷中,每次經過都大排長龍
,此次在友人協助下順利排隊吃到一絕好味道。
營業時間11:00-23:30,於2018/1/13晚上6點來訪。用餐時間人龍沒入暗巷中。親切老闆
解說,於是點了幾本沙茶火鍋300元,另點牛肉、豬肉盤,及必點的牛豬沙茶炒麵。
老闆說,牛肉涮3秒、豬肉涮9秒。首先,牛肉片份量算不少,且是有厚度,入口相當有嚼
勁,且味道鮮美、軟韌,涮3秒剛剛好。
至於豬肉片則是一般的豬里肌肉,9秒太少,仍是呈現生的,這個就比較沒特色。
圖為牛肉片,是有厚度、咬勁,與外面薄薄肉片不同,相當好吃。
另外要大推的,就是市面上少見的「牛肉貢丸」,我們還吃不夠,多追加一分貢丸,一盤
4顆,要價60元。