餐廳名稱：中和環球購物中心 八海食潮
消費時間：2018年/1月
地址：新北市中和區中山路122號4樓
電話：02 2223 9912
圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/461354954
位於中和環球購物中心4樓是國賓微風影城和許多美食餐廳的聚集地。4樓的美食餐廳只剩
下這家八海食潮火鍋店還沒嘗試過，這次就來終結它吧。外觀看來頗為新潮，內部的裝潢
同樣也具有此氛圍。如果是個人鍋，那麼會提供吧?的座位區，若為鴛鴦鍋則是沙發區。
我特別喜歡它壁面以悠游的魚為意象裝飾的設計，有種活力的自在感。八海食潮火
鍋有最低消費的限制，平日每人300元，假日為400。我們選擇了兩人套餐的鴛鴦鍋。湯頭
則選了海味昆布和釜山泡菜。除了主食之外，飲料還有三種口味可以選擇，以一壺為容
量，可以免費續壺，口味也可以在每一次喝完之後，進行更換哦。服務人員在介紹用
餐規則的同時，也告訴我們可以透過臉書打卡的活動，出示打卡成功的畫面，可免費贈送
深海胭脂蝦一份（一份有三隻喔），而且是兩個人打卡就送兩份的特別優惠。既然這樣，
那當然要打卡啦，這年頭有免費就不要錯過了。
我們選擇海潮2人餐為這次的主食。取名為海潮，當然就是以海鮮類為主體囉。而肉類則
選了西班牙梅花豬。以下為各式套餐種類的項目，提供給大家參考。
以電磁爐為煮沸的器具，但我們這桌的電磁爐發熱的功力好慢啊。所有醬料都在桌上。右
邊是標榜以北海道的昆布，與豬骨所熬成的湯底，左邊為釜山泡菜。昆布湯喝一口好鹹好
鹹啊啊啊，連忙請服務生加白開水來沖淡鹹味。沒有辣味的釜山泡菜的湯底還不錯喝。兩
人份的菜盤看起來豐盛的堆疊。一壺的無糖綠茶，綠茶喝起來淡雅清香。
西班牙梅花豬肉，切成薄片肉片頗為大塊。兩人份的冬粉，要煮的時間蠻久的喔，否則口
感會稍微硬一些，沒有熟透。海鮮盤一上桌，感覺就相當豐盛。標榜以東石的蛤蠣、無毒
白晶蝦、南海烏賊，台灣鯛魚及深海胭脂蝦為主的食材。其實我對食材的來源並不是很
了解，我只在乎新鮮好吃就好了，哈。後來又再加點了一盤大明蝦，只要＄199元就
可以享有3隻份量的優惠活動。
下圖則是打卡所送的深海胭脂蝦，是不是很划算啊，兩人打卡，立馬免費就得到六隻耶。
桌上擺的這個沙漏，原本以為只是裝飾品而已，經詢問服務人員才知道原來這是可以用來
煮食火鍋食材的計時器。1分鐘是豬肉的煮熟時間， 3分鐘是蝦類， 5分鐘是帶殼類的海
鮮。這標榜來自於藍海的烏賊和台灣鯛魚，肉質新鮮彈嫩。深海胭脂蝦煮熟之後的色澤，
不如煮熟前的漂亮。要特別小心它的殼喔，蝦殼的銳利度極強，所以如果愛好連同蝦殼一
起吃的話，小心不要劃破嘴喔。
下圖是煮熟後去殼的大明蝦，肉質非常非常的鮮彈好吃，以199的特惠價格來說，我覺得
非常值得加價。最後附上甜點，感覺很像是柳橙的水果，其實是柳橙做成的果凍，而冰沙
是清爽的可爾必思味道。整體來說八海食潮火鍋，雖然價格並不算太便宜，但反映在食材
上面的合理化，我個人頗為推薦，提供給大家參考囉。