[食記] 台北北投 水果兔窯烤麵包

作者: likelihood (我是北投人)   2018-01-19 17:02:37
【水果兔自然麵包 資訊】
地址:台北市北投區湖山路一段11巷2號
電話:(02)2862-1677 0933-024-560
官網:水果兔粉絲團
營業時間: 9:00-18:00 (披薩時間 11:30~18:00)
店休:週一
【消費資訊】
每人平均消費:150元
推薦菜色:瑪格麗特披薩、黑糖蔓越莓麵包
【交通資訊】
公車站:陽明山站
汽車停車:陽明山立體停車場,陽明山第二停車場
(走路須花10分鐘以上的步程,建議在附近公車站轉車)
圖文版:http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/116892846
今天介紹的,也是個蠻不錯美食
讓陽明山上,瀰漫著陣陣烘焙的微香
其實在這幾年間,我們已經介紹過位在陽明山上北投範圍的幾間特別的店家
如:十八份的早餐店、手工蛋捲、地瓜粥
今天介紹的麵包店,主要賣的是手工麵包及披薩
位在湖山路一段,往陽金公路入口及陽明公園入口Y字口前
店裡有個大大的窯爐,會依店門口外及臉書粉絲團公告張貼的時間
將麵包一一放入窯內窯烤
每天都會有不同口味的麵包,所以一定要先關注臉書才行
到了上午11:30開始,現場的朋友們就可以點他們的披薩
現場也會在門口前公告今天會出爐的麵包
至於披薩的口味是不會受到更動的
瑪格麗特披薩 150元(可製作成薄餅皮和口袋餅)
https://pic.pimg.tw/raul731130/1483811088-923404842_n.jpg
在這裡先告訴大家,這裡的披薩全部都是蔬菜水果的配料
是沒有提供任何有關肉類及海鮮的食材
雖然少了肉類海鮮,但美味還是不減
窯烤後起司香氣伴隨著夾帶炭火味的餅皮陣陣傳開
餅皮雖然不厚但還有些嚼勁
連丸少爺看的連嘴巴都和合不起來
番茄紅醬做基底,裡面的配料以有番茄和九層塔.
要吃過瑪格麗特披薩的人應該都知道這是個口味相當單純的披薩
純粹愛吃起司加上九層塔或是蘿勒增加顏色的豐富
不只如此,還可以增加餅皮的風味,讓披薩更有層次
而這裡又增添了番茄,更增加了一種鮮的感覺
不會只有番茄醬基底的甜味,也多增加了點酸味
而且在口感中,又有番茄清脆的口感,吃來不會太油膩
黑糖蔓越莓麵包 150元
https://pic.pimg.tw/raul731130/1483811089-3839215461_n.jpg
他們的主打,窯烤麵包,一定要買回去吃吃
雖然裡面有黑糖,但甜味適中,
黑糖味不會太重,卻會有越嚼越甜、越嚼越香的味道
裡面又放上蔓越莓果乾,酸酸甜甜,微微的果乾脆感
吃起來口感很豐富,一點也不單調乏味

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