餐廳名稱：老阿太麵館
消費時間：2018年/1月20號
地址：台中市西區中興街341號
電話：04 2323 8558
營業時間：11:00–14:00；17:00–20:00
每人平均價位：80～200
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：牛油拌麵、韮菜豬肉水餃、剁椒蔥爆豬耳、涼拌白菜心、滷味
鄰近科博館的這家麵館頗有好評
來科博館玩 想找個距離近又乾淨適合小孩的地點吃飯
就選定了這家麵館
果然 麵館從科博館入口步行只需5分以內
一進門 麵館服務生親切招呼
琳琅滿目的小菜和滷味在一樓
座位區都在二樓
在來的路上剛好拿到一張傳單 說可兌換小菜一盤
打卡又可送剁椒蔥爆豬耳
這天 還免費供應滷雞爪
還沒點餐 就有一堆小菜上桌
老闆佛心讓人嘖嘖稱奇
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小菜口味還又都非常好吃
涼拌白菜心 白菜酸脆花生香
豬耳 剁椒辣的剛好
雞爪 是涼滷味 滷得入味 皮Q不爛
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主食點了菜單上看來誘人的牛油拌麵（$130）
和服務生介紹的新推出韮菜豬肉餃子（一份10顆$80）
牛油拌麵限定家常麵 是偏粗扁帶Q度的麵條
服務生說牛油是他們自家煉的 果然特別香
光是牛油+麵條本身就極爲讓人滿意
麵上面滿滿的牛腱薄片 也不遜色
說是薄片但口感彈牙 帶點微微辣提味
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餃子的皮也有講究
有口感又不過厚
內餡扎實 菜肉各半 肉偏瘦故餃子有汁卻不油膩
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小菜麵食樣樣精緻 調理講究
連附餐醬料也不馬乎
自取的茶水是桂花蜜 附餐甜點是綠豆糕
和醬料區中的剁椒、紅油
店內都有額外販售 想來必是老闆得意之作
麵碗菜盤茶杯湯匙等餐具都是瓷器
小孩的兒童餐具是木製
一般麵店常用便宜卻有食安疑慮的美耐皿完全不用
平價麵店能做到這樣 實在用心
中午總計才花$210 就吃了一桌
讓新竹來的我們不安又不習慣
於是 同天晚上 又再訪了
中午讓我們讚不絕口的小菜 當然又各來了一份
主食 換成肉排麵（$130） 和牛肉麵（$160）
肉排麵是清湯 除了高湯還加了酸菜提味
肉排帶著似豆鼓般的鹹香 肉質很嫩
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牛肉麵也好吃 湯頭雖仍沒將心目中的前兩名比下去
但完全不油膩這點 大概就是第一
牛腱肉 燉得筋也軟爛了好入口
但比起來 更喜歡中午拌麵牛腱肉的Q勁
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