餐廳名稱：龍山元祖馬鈴薯脊骨湯
消費時間：17年/09月
地址：393 Cheongpa-ro, Cheongpa-dong, Yongsan-gu, Seoul, 韓國
電話：+82 2-776-0670
營業時間：24hr
每人平均價位：400
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：馬鈴薯豬骨湯
官網：https://www.diningcode.com/profile.php?rid=79wRQvedJsuZ
[首爾] 深夜美食 龍山元祖馬鈴薯脊骨湯
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/117991512
接到旅伴後立即展開我們在首爾的第一餐、龍山元祖馬鈴薯脊骨湯，也是宵夜XD 說好
的減肥都暫且忘記吧! 龍山元祖馬鈴薯脊骨湯在首爾車站對面，半夜都還有開店，不用擔
心餓到。
店內的客人不少，一直都有客人陸續進入，不會是名店。 這家店中文可以溝通，完全沒
有琛在異國的隔閡感好親切怎麼這樣XD
我們選了兩人份的馬鈴薯豬骨湯，加點水餃。小菜的部分沒有太深刻的印象，不過我喜歡
韓國的泡菜，菜葉的質地很鮮脆，沒有那種醃很久的無力感，口味上跟台灣吃到的倒是差
不多。豬骨湯上面有一從由蔬菜組成的綠冠，我從來沒吃過紫蘇葉當蔬菜煮湯，超好吃。
這鍋湯不簡單的地方，湯頭絕對是主要原因之一，湯裡有很多碎香料，完全吃不出是
甚麼，喝完腸胃很暖和舒服。
馬鈴薯竟然是Q的! 而且有馬鈴薯特有的一種新鮮香氣，我猜他先蒸過才放到湯裡，除了
香，口感好，形狀也沒化掉。 ,這個馬鈴薯讓我們深深著迷，但兩人份這一鍋馬鈴薯只有
4塊QQ
好想加點哦! 不過豬骨動都沒動，決定吃得完再說。 這一鍋有6大塊豬骨，看它顏色我
先入為主觀念是肉會有點乾，肉質卻好嫩、非常入味! 有軟骨也有一點點油脂，豬肉的
部分都滿好剔下來的，不會吃得太狼狽。
這一鍋好香，口味自然清爽，如果沒有要太早睡吃起來不會有負擔感。 馬鈴薯脊骨湯裡
面的基本食材有這些，每一種蔬菜都有它特有的香氣，跟豬骨湯搭配出特別的味道。
最後我們下餃子，餃子本身挺清淡的，煮到他有點破掉讓湯流進去後味道整個豐富濃郁了
起來! 肉汁給了水餃靈魂，我只能這麼說XD 本來我想衝另外一家餃子店體驗一下韓國餃
子究竟是怎麼一回事的，但周末快閃行程實在沒機會，龍山元祖的餃子給了我很大的信心
。
龍山元祖馬鈴薯脊骨湯
地址： 393 Cheongpa-ro, Cheongpa-dong, Yongsan-gu, Seoul, 韓國
開放時間： 24 小時營業