餐廳名稱：永和北方牛肉麵
消費時間：2018/01
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：新北市永和區永貞路141號(公車站:永和國小站)
電話：0286605128
營業時間：11：30～15：00
15：00～17：30午休不營業
17：30～21：00打烊
公休日周三,臨時休假要看他們粉絲團.
每人平均價位：110元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵
官網:https://www.facebook.com/BeiFang141/
圖文仔細版:http://redleeve.pixnet.net/blog/post/461419592
除了牛肉麵外,還有酸辣麵.滷味小菜.水餃等等選擇,滷味滿多人點的,看起來賣相也挺不
錯的.
https://i.imgur.com/FwN8n3Y.jpg
這是小碗牛肉麵 110元 中120元 大130元
牛肉麵有分小.中.大碗,價格從110元起,覺得很便宜.
麵條也有5種麵可以選擇,分別為粗拉麵.細拉麵.細麵.陽春麵.冬粉.
https://i.imgur.com/zoTZOtS.jpg
北方的牛肉麵,小碗的牛肉跟麵對我來說份量很足夠.聽說大碗的是2球麵,留給大胃王去吃
牛肉好多塊,切的也滿厚的,牛肉麵的牛肉就是要厚啊
牛腱的部位,我最愛有QQ的筋了,吃起來好有嚼勁.
https://i.imgur.com/8tL3mDT.jpg
橘紅色的紅燒湯頭,牛油香氣很濃郁,入口很銷魂,不會只有死鹹的味道,某家連鎖牛肉麵店
湯頭真的好鹹...
至於辣度,對我來說是很小辣的程度啦!
粗拉麵,我覺得類似手打刀削麵,彎曲又厚實的麵體,口感彈牙有咬勁,家人最愛的麵條.
細拉麵,吃起來很滑溜,比粗拉麵口感軟一點,我覺得有一點像日式拉麵的麵體.