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餐廳名稱：麵屋一燈
消費時間：2017年/09月
地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：02-25116161
營業時間：11:30~21:30
官網：https://www.facebook.com/menyaittotw/
上次造訪麵屋一燈是剛開幕的時候
當時對於味道及長長人龍印象十分深刻
這次跟男友到台北辦事
回憶起那時尚未交往但卻一起排隊的往事
決定再去吃一次一燈
回味一下記憶中的拉麵
我們去的時候是禮拜天
排隊人潮比剛開幕時少了許多
等了大概10分鐘就可以入座
這次安排我們坐在二樓
光看裝潢實在不像一般拉麵店
感覺相當時尚XD
跟上次一樣
我點了芳醇干貝雞湯拉麵
而男友打算嘗試東京煮干拉麵
附贈的糖心蛋則都是酒味
干貝櫻花蝦醬加入雞湯拉麵中
這次我比較感覺得出鮮味
湯頭依舊清爽
只是喝到後面會覺得太鹹
不過我還是很喜歡這樣的雞湯湯頭
豬叉燒的部分我吃到一片很鹹、一片剛好的味道
上次覺得叉燒口感是賣點
結果竟然變成鹹淡不均
讓我驚訝又失望
酒味糖心蛋這次酒味非常明顯
幾乎把蛋的味道都蓋過去了
整體感覺很嗆辣
從蛋跟叉燒的表現來看
跟上次相比顯然品質變得有些不穩定
東京煮干是雞骨與豬骨加上魚干的湯頭
口感非常濃郁
男友覺得有點太濃稠
喝起來會容易膩
我喝了幾口感覺我跟魚干味道真的不合
不過或許喜愛煮干的人會很欣賞
這次的冰淇淋依舊是芒果口味
我們共同認為這是唯一感覺沒變的味道
想想似乎有點哀傷
上次覺得有90分的拉麵
這回只想給75分
下次應該會想到東京本店去瞧瞧
嚐嚐原本的味道~