餐廳名稱：厚德福餐館
消費時間：2017年4月
地址：高雄市苓雅區自強三路156號
電話：(07)269-2912
營業時間：11:00-21:00(無定休)
每人平均價位：100-250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蝦仁絲瓜湯包
官網：https://www.facebook.com/holdfu.tw/
注意事項：
網誌版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/151012781
厚德福位於熱鬧的苓雅自強夜市當中，
賣的是牛肉捲餅、湯包、烙餅、水餃等北方麵食，
晚上八點多了，豔紅色招牌下人潮依舊絡繹不絕。
一有空桌即會安排入座，
菜單就在桌上，和醬料擺放在一起，
填完自行去櫃檯買單。
這天點了紅油抄手、蝦仁絲瓜湯包、蝦仁韭黃水餃，
[紅油抄手]/75元
一份5顆，個頭不小，
裹著紅油的樣子看起來十分引人食慾。
皮是屬於有份量的厚度，咀嚼時會透出些微麵香，我很喜歡；
餡透著酒紅色澤，紮實而多汁，口感類似潮州肉包餡，鹹甜鮮美。
缺點是輕輕一撥就皮肉分離了，
雖然皮和肉分開的滋味都相當好，但總覺得少了些什麼。
紅油滋味略為單薄，嫌味道淡可以自己加白醋辣椒。
筷子一撥就毫無矜持的把衣服全脫了~
[蝦仁絲瓜湯包]/140元
一籠有8顆，
熱氣蒸騰的上桌就迫不及待夾起一顆，湯包就是要熱熱的吃啊！
筷子夾起時的垂墜感便知道湯汁極豐，
一咬開熱燙的湯汁隨即奔放而出，
沒有過多調味，更顯得絲瓜清甜蝦仁鮮美，涼了也不顯油膩。
這道好吃好吃！不愧是名列店名中的招牌XD
[蝦仁韭黃水餃]/一顆6元，
相較於台北的蝦仁水餃動輒一顆8元、10元，
厚德福的價格尚稱平實。
裏頭包的是一整顆的蝦仁，不大顆但挺彈口的，
從外觀隱約可看出腸泥沒有剔除，
不過想想一顆才6元，也就算了。
內餡調得鹹香夠味，不須沾醬輔佐便可直接吃下10顆；
厚實的皮同樣是有咬勁的那種。
挺好吃的，但沒有特別讓人印象深刻之處。
整體而言這次的餐點道道在水準之上，但都沒有讓人驚艷的表現。
若是路過有機會可進來一吃，專程前往就不必了。