餐廳名稱：嘉義正宗民雄鵝肉亭
消費時間：2017年/1月
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
電話：05 2061602
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這家位於嘉義民雄的正宗民雄鵝肉亭，是當地朋友特別推薦我們一定要去吃的！她說在這
附近有很多鵝肉店，但就屬這家是她的最愛。美味好吃與合理價格兩者兼具。原本對於這
有鵝肉一條街稱號的許多店家，看得我們不知要選哪家，既然朋友掛保證，那就這家啦。
正宗民雄鵝肉亭就在民雄火車站的斜對面，有專屬的停車場，若停車場客滿，在它對面也
有鐵路局停車場。停在前者當然免費囉，後者就自費了，我們便是自費的這一群。因為它
的專屬停車場滿滿滿啊。傳統店面外觀和內部裝潢陳設。食客絡繹不絕，還好我們提早到
了，要不然就得在外頭等位了。我並不知這樣的鵝肉價格是否便值，但家人說是合理價位
。重點不是我付錢，所以就算不合理，也是要給它忍痛吃下去啦，哈。要注意的是在點菜
單時，原本我們以為是個人點個人的一份，每人會有各自一盤，便畫上二份的圖樣。但送
上來時，卻是二份放在同一盤喔。
高麗菜甜脆爽口。這是一人份的乾麵，應該有用鴨油來拌麵，味道簡單卻不失美味。二人
份的炒米粉，原以為米粉會乾柴，但其實是帶有些微溼潤度。主角鵝肉上場啦。這是
半隻的份量。鵝肉看似細薄，但肉質甜嫩，真的太太太好吃了！這鵝肉一咬下去，帶有肉
汁的口感，讓爽度爆增。可惜店家沒有提供生辣椒＋醬油的調料，而是辣醬，要不然我真
覺得沾前者的調料會更加分啊。
蛤仔湯，蛤仔新鮮不新鮮，喝一口湯頭即知，鮮啦。二人份的下水湯，所謂的＂下水＂是
指禽類的內臟，為什麼取名叫下水呢，好像是來自日文的音譯吧。這下水應該是鵝的內臟
吧，給的份量還蠻多的，嚼勁十足而不腥。整體來說這家鵝肉亭是值得再訪的，提供給大
家參考囉。