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Aluvbe Cakery 艾樂比手作烘焙(台北店)
地址：台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號
電話：02-27753338
官方fb：https://www.facebook.com/aluvbe.taipei/
營業時間：週三至週日12:00~20:00，草莓季公休日另外公告
消費時間：2018.02
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這個冬天，不斷看到「艾樂比法式草莓蛋糕」熱銷推坑訊息，身為新鮮草莓控的我~跳了
艾樂比法式草莓蛋糕，冬季限定，每日限量發售，不是想買立刻就有，得到「官網預訂系
統」下訂，先轉帳後到店取貨，也可以宅配。
艾樂比在仁愛路巷弄裡，從捷運忠孝新生站6號出口步行約5分鐘。
與精緻做工法式甜點店「穿石」好近，甜點控不要錯過。
濃厚法式鄉村風的艾樂比，週六午後冷藏櫃裡最吸睛就是一整排待拿取的草莓蛋糕。
其他還有草莓罐罐、可麗露、重乳酪蛋糕。
法式草莓蛋糕裝在深藍色紙盒，頂部打上金色蝴蝶結，提袋若能有防水功能，質感會更佳
草莓蛋糕只有二種尺寸6吋880元、9吋1760元。
我買6吋，官網寫重約1200g，尺寸14x14x10cm，拿在手上不輕喲。
成份有：雞蛋、檸檬皮、檸檬汁、比利時Ardennes亞登發酵無鹽奶油、鮮奶、馬達加斯加
香草莢、糖、草莓甜酒、日本昭和麵粉、玉米粉、國產新鮮大湖草莓、糖粉。
店家保證6吋蛋糕有用到50顆的大湖草莓，我沒仔細檢核數量確實否。
不過每吃五口蛋糕就能吃到二口草莓，草莓使用密度算高。
最令我讚賞，草莓沒有用到果膠!!!能直接吃到新鮮草莓原貌。
蛋糕沒有用到鮮奶油，用卡士達醬取代，個人覺得單吃會膩，一定要搭酸香草莓才好入口
把卡士醬餡夾住是二層蓬鬆綿軟的海綿蛋糕，帶有淡淡檸檬味，有亮點。
覺得艾樂比法式草莓蛋糕，好拍是好拍，味道還能更精緻細膩點。
像草莓香氣不太有，卡士醬餡略膩，草莓酸味快要壓不過。
建議大家，不要像我事先抱持高度期待，不期不待之下，驚豔感比較容易有。