店家名稱：瑞玥韓式泡菜
地址/位置：台東市正氣北路215巷28弄12號
電　　話：08-935-0375
營業時間：11:00–13:30;17:00–19:30
用餐時間：2017.08
心得、評價：
完整圖文版:https://paulyear.com/taitung-kimchi/
追台東熱氣球這麼多年，不忘挖掘在地人推薦的私房美食，
這次又發現了一家人氣平價餐廳，隱身巷弄主打超夠味韓式泡菜，
廣受學生喜愛，平日中午也座無虛席～瑞玥韓式泡菜
瑞玥韓式泡菜藏在正氣北路旁的小巷裡，
離豐裡橋不遠，就在尋常住家之中，感謝原味天然粗食蔬果健康棧老闆娘推薦
(現在它們只有做團購沒有供餐了)，才有機會這家位置超神祕的平價人氣店。
它營業時間分11:00–13:30與17:00–19:30兩個時段，
外面為它們團購泡菜的冷藏櫃區，提供冷藏宅配，
看到外面沒有人別覺得奇怪，繼續往內走就對了。
推開門裡面早已坐了滿滿人潮，可見到很多年輕學生來用餐，
有適合三兩好友的四人座，一個人來也有靠牆的一人區，
牆上掛著泡菜的製作照片，讓人有來到同學家吃飯感覺。
因為生意非常好又是現點現做，所以瑞玥有自己特別的點餐方式，
請先拿點菜單寫下桌號和想吃菜色，然後交給料理的阿姨們並先付錢，
店內是採先點餐先出餐的順序原則，如果後來補單就要等一下才會上桌。
店內菜色以家常小吃為主，
提供炒飯、炒麵、湯麵、火鍋，也有螞蟻上樹、泡菜牛肉等熱炒，
當然招牌的泡菜系列一定別錯過 辣度有分不辣、正常辣和加辣，
想吃豪華一些有200多元的火鍋，預算有限一張國父就可以解決。
店內提供免費冰紅茶，喝得到茶香，不會太甜，
夏天來台東陽光超熱情，來一杯紅茶就是爽快。
水餃(15粒70元)
看到水餃還以為會是特別的泡菜口味，
沒想到是普通的豬肉水餃，皮和餡料都普普通通，好處是價格不貴，70元就能吃飽。
泡菜拉麵(95元)
來瑞玥就要點泡菜的相關料理，
像泡菜拉麵裡面配料滿多的，有豬肉片、魚板與堪稱靈魂的泡菜，
即使煮過咬下去依然多汁，散發恰當好處的酸，非常開胃。
泡菜牛肉拌飯(140元)
之前朋友看到隔壁桌點這盤就很想吃，
等了特別久果然是值得的，牛肉、泡菜、高麗菜、洋蔥快速拌炒，
有牛肉的甜，蔬菜的脆與泡菜的酸，熱騰騰超夠味，沒一會兒就掃光光。
泡菜牛肉炒飯(95元)
因為點錯水餃很不甘心，這次乖乖再來一盤泡菜牛肉炒飯，
果然用了瑞玥泡菜就是好吃，有夠味泡菜，牛肉等配料也相當多，
米飯帶有彈性，炒的夠入味，吃著吃著一整盤又消失不見了。
樸實的外觀，給人家的感覺，料理用料實在，有媽媽的味道，
不論酷熱的夏天或寒冷的冬天，來份韓式泡菜美食就是開胃，
飽餐一頓也不需擔心荷包變瘦，瑞玥韓式泡菜～推薦給大家～