※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1Qd_-m0c ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
標題: [食記] [桃園] 吳土魠魚羹 寶山店
時間: Wed Mar 7 23:05:15 2018
[桃園] 吳 魚土 魠 魚 焿 ～寶山店，本店在桃園觀光夜市
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45723432
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消費時間：２０１８／０１
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　　吳 魚土 魠 魚 焿，本店是在桃園觀光夜市。
　　不過這天在大業路附近活動，到訪的是寶山店。
　　寶山店內用空間沒有很大，不過算乾淨舒適。
　　以 魚土 魠 魚 焿 為底，湯、飯、麵、米粉、冬粉，一律都是賣一碗60元。
　　若不點焿，單點炸魚塊，也是一份60元。
　　點碗魚土魠魚焿米粉，乍看以為只是焿湯，其實米粉就在湯裡，份量不少。
　　魚土魠魚是現炸的，稍稍等了一會兒。
　　魚肉頗細緻鮮嫩。（要吃外酥內嫩的魚土魠魚要快，或先將炸魚塊夾出來。）
　　焿湯滋味偏甜，多喝幾口，需要胡椒或加點辣來改變風味。
　　點份炸豆腐（20）來配，口感與老皮嫩肉相仿。
　　但可惜上頭淋的醬油膏偏鹹，完全破壞我的味蕾。
　　也許是要中和偏甜的焿湯，但若各自單吃，都偏重些了，