※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1QeqaziG ]
作者: ImKSW (ImKSW) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北東區【火之舞蓁品燒】燒肉和牛生蠔
時間: Sat Mar 10 10:55:53 2018
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餐廳名稱：火之舞蓁品燒
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
電話：(02)8773-7899
營業時間：17:00~24:00
官網：www.hinomai.com
消費：週一~四:女759元，男859元；週五~日及假日:均859元
用餐日期：2018年3月
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【火之舞蓁品燒】位在忠孝東路216巷弄內
捷運忠孝敦化站3號出口走過來不遠
順便提下附近有間很棒的Papabubble西班牙手工糖果
店內環境比較昏暗些
這天是星期三平日晚餐，生意很好
調味料有海鹽、黑胡椒粒、烤肉醬、味增醬
總覺得燒肉店的味增醬就是比自己買的好吃，奇怪
【火之舞蓁品燒】的菜單官網上就有
除了軟性飲料外也有生啤跟Highball免費暢飲
「未滿18歲者請勿飲酒」
它們家是用炭爐還蠻加分，而且火力超強
沒什麼主見由服務生先上基本盤
搭配解膩的和風沙拉跟牛肉肉肉~~
牛五花、霜降牛、翼板牛排、牛舌
火力很強關係肉片不到10秒翻個面就七八分熟了
綜合野菜盤跟龍蝦沙拉
玉米筍好吃，可惜沒有帶殼筊白筍
和牛、豬頸肉(松阪豬)、橫膈膜、牛胸腹、骰子牛
和牛油花很多入口即化，烤的時候小心發爐
我個人比較喜歡略有嚼勁口感的橫膈膜和豬頸肉
順帶提下韓國烤肉的海鷗肉就是橫膈膜
海鮮盤，小花枝、軟絲、柳葉魚、干貝、草蝦
干貝形狀有點...圓柱形太立體?!但味道是干貝沒錯
草蝦已經剝好殼了，懶人福音
超巨大肥宅生蠔，比5.5吋手機還大!!
不知道能不能生食，看隔壁用烤的所以跟著烤
鋁箔盒牽絲的是服務生推薦的奶油起司芋頭
鹹甜鹹甜的芋泥不錯吃，算蠻特別的
酒蒸蛤犡、蒜味奶油帆立貝
帆立貝很普通。蛤犡很美麥，大又飽滿
我家附近黃昏市場這種大小一斤賣150
牛心、豬脆腸、豬頸肉、激辛地獄大腸
\我愛內臟/\我愛內臟/\我愛內臟/
特別提醒號稱「激辛地獄」絕非開玩笑
辣到我不要不要的◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
吃個西北飽後以冰淇淋結束這回合
巧克力熔漿冰淇淋、白玉紅豆抹茶冰淇淋
漂亮擺盤端上桌，不是硬邦邦自己挖的
價格稍微貴一點(東區啊)，整體感覺還蠻不錯
有些食記抱怨的漏單情形沒發生
服務也算不錯，換網收盤加點頗勤勞
推薦品項牛舌、豬頸肉、橫膈膜、生蠔、草蝦、甜點
以上~報告完畢
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